Un jardin habité

Fleur de jasmin (bribes)

La fiche wiki "jasmin" en arabe détaille l’utilisation de la fleur de jasmin.
Parmi elles, la faculté de quelques fleurs de jasmin de procurer un sommeil tranquille qui "donne de la vitalité au réveil".
Le jasmin "chasse les peurs et les tensions liées à la sexualité" dit la fiche wiki italienne.
Dans le parc Maria Luisa de Séville, un homme récoltait des fleurs de jasmin pour les poser dans une coupelle, près de sa mère, afin que les moustiques n’indisposent pas sa sieste
La fiche jasmin wiki en chinois indique que le jasmin guérit de la diarrhée.

la fleur de jasmin se cueille la nuit pour un maximum de parfum

Pomme-téton

(Photos LOF- Pomme-téton)

Un peu partout dans le monde on appelle Solanum mammosum - solenacea sud-américaine - "pis de vache", notamment au Brésil "teta de vaca".
Le français (il n’y a pas encore de fiche wiki) a gardé la francisation du latin : morelle mammée et perdu les jolis noms que rapporte l’Histoire des plantes de la Guyane française de Fusée Aublet en 1775 "Cette espèce se nomme Pomme à chauve-souris à Cayenne; et Pomme-téton ou Pomme-poison aux îles sous le vent"

la fleur

Au Japon joli nom aussi : tête de renard, en espagnol chichigua... pichichio
C’est une plante de climat lumineux et chaud (vivace en rusticité USDA 9 à 11) qui pousse en buisson de 1 à 2 m de haut, formant comme une grosse masse couverte d’épines redoutables.

la feuille

Que pensait la nature quand elle a fabriqué cette plante ?
Elle lui donne un fruit mammiforme attractif dès le premier age, et cache ce fruit sous un dôme de feuilles impénétrables ("sometimes prickly, rarely thorny" dit zipcodezoo. j’envie Wilson et sa plante à feuille lisse)



La nature veut-elle dire que l’objet convoité doit se mériter par un parcours douloureux qui exige habileté et méfiance ?
Veut-elle mettre en garde contre la distance entre apparence et contenu : le fruit contient de la solasodine toxique… et contraceptive à faible dose inversement à toute belle poitrine 
Bref, cette plante est à placer pas trop loin d’un banc, elle alimentera conversations et réflexions.

Le buddleja Scented Beauty n’est pas un buddleja...

(Photo LOF - buddleja aloysia Scented Beauty )

Buddleja anciennement Buddleia.
Hier Yves Crouzet (Yves est l’homme de la bambouseraie d’Anduze et de Bambuparque (la plus grande pépinière mondiale de bambous, non loin d’ici) est venu visiter le jardin, en voisin.
Yves aime les plantes, les amis de nos amies sont nos amis.
Il dit en levant les yeux « personne ne peut imaginer le travail, le temps qu’il y a dans nos jardins, les gens ne savent pas quand je leur dis "j’ai acclimaté cette plante" ce que cela veut dire. »
En passant par le jardin blanc, merveilleux parfum du buddleia Scented Beauty.
Yves dit « ça sent la Thaïlande »
En 2008 , j’avais fait une note sur ce grand buisson au parfum envoûtant.
Nous avions acheté cette plante dans une des plus incroyables pépinières de plantes parfumées qui a existé en France : The Plantsman Nursery.








(Photo LOF - The Plantsman Nursery, et son article)

Ann a longtemps cherché à savoir d’où venait cette plante et pourquoi elle est devenue aujourd’hui introuvable.
Guy Sisson, le créateur de cette pépinière de rêve lui a envoyé il y a peu ce mail :
« the plant is actually not a Buddleia but a rare form of Aloysia which i came across in Northern Thailand where it was being sold as Buddlejia paniculata and in some nurseries it was called B. asiatica…”
[cette plante n’est pas un Buddleja mais une Aloysia rare que j’ai rapporté du nord de la Thailande où on le vendait comme Buddleja paniculata, il est parfois appelé b. asiatica]
Ce serait une variété de Aloysia gratissima, dont toptropical dit « White to yellow flowers appear in spring to fall with strong vanilla scent. (Aloysia virgata has strong almond scent)”
Les Aloysia sont des Verbenaceae de l’ordre des Lamiales alors que les Buddleja sont de l’ordre des Scrophulariales
Guy a été contraint de fermer sa pépinière en 2008, il travaille aujourd'hui en Grande Bretagne.

(Photo LOF - le buddleja aloysia Scented Beauty est un buisson - ici au centre - qui mesure un peu plus de 2 m.)

Ann a réussi 2 boutures de cette merveille dont l rusticité serait 8 d'après les texans.
Yves ne pouvait pas connaître un Aloysia aussi rare, encore moins sa provenance.
J'ai demandé à Yves pourquoi le parfum de cet Aloysia lui évoquait la Thaïlande?
Il a dit, « j’ai déjà senti ce parfum en Thaïlande, peut-être dans le nord… il me rappelle une ambiance après un repas… il y avait une odeur comme ça »
Fascinant non ?

(Photo LOF - le parfum est perceptible quand on est près des fleurs, il est envoutant)

Mûrier blanc / A Amoreira Branca / White Mulberry

Article paru dans le mensuel portugais Jardins - version portugaise en fin de note.


(Photo LOF - Mûres blanches var. Emmanuelle : gros fruit blanc violacé, savoureux et délicieux, au parfum fin et délicat. F. Cochet)

Le mûrier - l’arbre (Morus) et non la ronce (Rubus) - est cultivé en Europe depuis l’antiquité, c’est comme fourrage du vers à soie qu’il connaît une forte expansion.
Au VIeme siècle un moine syrien vole le vers à soie aux chinois (caché dans sa canne en roseau), en 740 les Syriens venus dans notre péninsule acclimatent le mûrier dans les vallées abritées de la Sierra Nevada.
La soie fait la fortune des arabes andalous du moyen age : le mûrier a besoin d’eau et notre chance est d’avoir de l’eau.
Les mûriers sont aussi cultivés et sélectionnés pour leurs fruits depuis des millénaires de l’ouest de la Méditerranée à la Chine centrale.
Les variétés fruitières sous le climat portugais (rusticité USDA de 5 à 10) sont : le mûrier noir du moyen orient (M. nigra), le mûrier blanc de Chine (M. alba), le mûrier rouge américain (M. rubra ), les mûriers platane (M. bombycis et M. multicaulis planifolia) et les hybrides de blanc et rouge (le noir ne s’hybride pas).
Les noms botaniques sont sans rapport avec la couleur du fruit.
Ceux du mûrier noir sont couleur vin rouge foncé, ceux du mûrier rouge sont noirs, ceux du mûrier blanc sont roses, violets, blancs ou rouge.
Le mûrier noir à fruits acidulés est fréquent au Portugal, ses fruits mûrissent à la Saint Jean.

(Photo LOF - le filet est indispensable pour éviter les insectes, les oiseaux et pour récolter les mûres mûres qui tombent en secouant l'arbre, c'est pourquoi il faut tailler sur 1/4 de tige et couper le tête de l'abre)

Je veux parler du mûrier blanc (Morus alba L.), proche par son aspect mais meilleur pour ses fruits sucrées, doux, croquants-juteux, de maturité hâtive (avec les nèfles) : fin avril.
Le mûrier blanc est parfaitement adapté à notre climat (le noir l'est davantage au le nord) : il perd ses feuilles avant les tempêtes d’automne, sa culture est facile, sa croissance rapide, la fructification abondante.
Ce grand arbre a des racines puissantes incompatibles avec d’autres plantations.
Il demande des arrosages de temps à autres l’été dans le sud.
Son ombre est agréable, c’était un arbre de route, on en voit encore en alignement au Maroc, c’est pourquoi les pépiniéristes le proposent souvent sur tige.
A la différence du noir les variétés à fruits blanc ne tachent pas.
Le fruit se détache facilement quand il est mûr (les poules et perdrix s’en engraissent).
Pour le verger il faut donc le conduire sur un tronc court (pas sur tige) et lui couper la tête chaque année en hiver de façon à laisser des branches basses et à pouvoir le couvrir d’un filet anti-oiseaux.
Vous relèverez le filet sous l’arbre de façon que les fruits mûrs tombent dedans. Ainsi vous les ferez glisser rapidement dans votre compotier.

(Photo LOF - Les mûres blanches sont des fruits excellents et précoces - avant les abricots -, injustement méconnus)

Les mûres blanches sont des fruits inoubliables.
Au moyen orient, elles sont séchés et deviennent comme des bonbons sucrés (Au Pakistan j’ai vu sucrer le thé avec de la poudre de mûres sèches, en Iran on fait une confiserie vendue chère, le Tut, « mûre blanche »).
Nous les mélangeons aux premières fraises du jardin, un régal.
Morus alba est cité dans 300 publications scientifiques chaque année.
Selon l’université de Peshawar (J. of Chemical Society of Pakistan, No 1, 2009 “Nutritional Assessment of Morus alba”) ces fruits secs ont un niveau élevé de micronutriments rares indispensables à notre santé.
En Chine la plante est utilisées depuis toujours pour les problèmes cardiovasculaire et hépatique, l’efficacité contre le cholestérol est régulièrement démontrée.
La plus belle collection (34 variétés) de mûriers fruitiers greffés est chez un pépiniériste français, Frédéric Cochet, il livre au Portugal.
Susanna Lyle écrit dans son encyclopédie des fruits que la culture du mûrier blanc donne beaucoup de satisfaction.
C’est tout a fait vrai.

(Photo LOF - mûres blanches variété Pakistan : véritable sélection fruitière, grand fruit juste acidulé à saveur de mandarine mûre)

Hardenbergia violacea, couleur de janvier

(Photo LOF - Hardenbergia violacea)

L’Australienne Hardenbergia violacea pousse dans la campagne comme une mauvaise herbe, dans un sol lourd...
Sa rusticité est 9a à 11, elle fleurit en ce moment, mi-janvier.
Il lui suffit d'un sol restant un peu humide l'été et pas trop de soleil, on en voit parfois en Afrique du Nord

(Photo LOF - plante amicale, grimpante ou rampante, non envahissante elle ne passe pas 3m. de long)

Il faut en planter plusieurs pour donner une densité sinon elle est un peu squelettique.
C’est une persistante bien florifère.
Lof a la violette, la plus courante, la plus belle dans la lumière de janvier.
Il y a derrière elle un mimosa et dans quelques années, vers 10 heures du matin peut être aurons nous une belle photo de ces grappes de fleurs lilas sur un grand fond jaune parfumé.
Ce sont nos bonheurs d’hiver, des petits bonheurs à photographier.
Jean-Marie a une hardenbergia blanche, il en est fier.
La seule tristesse est que cette plante n’a pas de nom vulgaire, pourquoi ne pas traduire les noms anglais :
Purple Coral Pea = pois corail,
Happy Wanderer = heureux voyageur,
Salsepareille australienne... Waraburra = Houaraboura… ?
Dave's la signale toxique en cas d'ingestion, mais tous les membres en sont satisfaits.
Il faut penser à bien la nourrir.

(Photo LOF - nos petits bonheurs d'hiver )

Eloge du grenadier (Punica granatum)

(Photo LOF - le grenadier a une forte végétation les jours longs, il faut le tailler tous les mois en été, la taille le rend dense et beau : ici taille en cours sur des Mollar de Elche )

(Photo LOF - ces grenadiers sont taillés en boule sur 1/2 tige au milieu d'un tapis de grenadiers nains, ici vus en été)

Les variétés intéressantes de grenadiers sont difficiles à trouver dans le sud de l’Europe (hélas, cet arbre n’est pas vraiment chrétien, nous n’en avons de la Gréce au Portugal qu’une vingtaine de cultivars, et très peu de spécialistes, y compris autour de Valence en Espagne), la Californie a commencé une collection, nous nous sommes lancés dans une collecte méthodique (pas facile au Moyen Orient).
Les grenadiers prennent donc une place croissante dans le jardin (spécialement fier d’avoir l'unique variété canadienne : le grenadier du jardin de l’ambassade du Canada à Rome, merci Adair)
Cet arbre, comme l’olivier ou le dattier, est un incontournable du jardin méditerranéen : le grenadier c'est 6000 ans de travail qui expriment la vitalité de l’humanité méditerranéenne.

(Photo LOF - le même arbre devenu jaune oranger début décembre vu de l'autre côté)

- il traduit l’essence du jardin méditerranéen : l’irrigation = donc la géométrie et la proximité des humains, jardin habité, jardin à vivre. Ibn al Awwàm ne cesse de le répéter : le grenadier c’est avant tout l’arrosage, l'antithèse du jardin sec, donc la civilisation, la maîtrise de l’eau.
- c’est un arbre incroyablement adaptable : plage de rusticité énorme 7 b à 11, sol acide à neutre
- c’est un fruitier achevé avec des centaines de cultivars (plus de 700 variétés au conservatoire iranien qui est le meilleur au monde) extrêmement variés :
de la pure acide (utilisée comme le citron ou le vinaire, excellente variété en Egypte),
à la très douce (dans ce domaine, les meilleures sont au Yémen) en passant par
les douce-acides (les iraniennes sont imbattables sur le fruité) avec
une vaste gamme de présentation (les afghans ont des variétés magnifiques)
et de taille des arilles (dans ce domaine la région d’Antalya en Turquie est admirable),
enfin une plage de maturité de 4 mois septembre à au delà décembre sur le tropique.
Comme toujours dans la sélection fruitière méditerranéenne, le fruit a un intérêt pour la bonne santé et la thérapeutique.

(Photo LOF - Grenade : la couleur du fruit va du presque blanc au presque noir en passant par les rouges, mauves et violet, d'ou ses qualités décoratives)

- c’est un arbre cultivé pour ses qualités décoratives : ses fleurs, beauté des fruits quand ils éclatent, il est magnifique en décembre quand son feuillage devient orange et jaune.
- il est depuis toujours utilisé dans l’architectonique du jardin : sa croissance est rapide, il accepte tous types de taille de 50 cm à 3 m : haie géométrique, topiaire, haie libre (nous trouvons énormément de haies libres ou coupe vent de grenadiers dans les jardins traditionnels du sud portugais et andalous, ce sont des semis), taille fruitière en 1/4 ou 1/2 tige,  il a une longue durée de vie (plus de 200 ans) et un faible encombrement, distance de plantation jusqu’à 1.5 m
- c’est un fruit qui a un énorme contenu symbolique et religieux, dimension importante pour un fruit qui le rend familier dans nos maisons-jardin.

(Photo LOF - Il y a a toute une symbolique de la grenade si mystérieuse quand elle s'ouvre pour monter ses trésors ou ses secrets, espoir du paradis ou noirceur du monde d'Hadès ...)

Les agrumes ont en plus de toutes ces qualités leur parfum, mais ils sont moins rustiques,
les palmiers fruitiers ont également la forte valeur structurante de leur verticalité et de leur taille,
peu de plantes ont autant de potentiel que le grenadier.

(Photo LOF - depuis que Perséphone a mangé 7 grains d'une grenade, fruit des morts, nous avons 3 mois d'hiver à attendre le retour de la végétation avec son retour de l'enfer. A l'inverse, Ibn 'Abd Allah disait "il n'y a pas une grenade qui ne contienne un grain de paradis, je ne veux partager mes grenades avec personne..." )

Arbre à anémones – Anémone de Californie

(Photo LOF - bouquet d'anémones de Californie)

Carpenteria californica (Hydrangeaceae… he oui) est peu mentionnée par les jardinier du sud, pourtant cette californienne est donné rusticité 8a à 9b.
Gerard Weiner, de la Pépinière de Vaugines en multiplie.
Philomel la cultive en Angleterre à l’abri d’un mur, on en voit en Belgique.
Pierre Cuche décrit ainsi l’arbre à anémone (« Anemone Bush, Anemone Tree, Californie Anemone ») :
« grappes de fleurs blanc brillant, discrètement parfumées, ressemblant à une anémone du Japon, avec une rangée d'étamines dorées entourant le pistil vert »
Dans son climat (zone 9) la plante forme un buisson persistant haut de 3 à 4 m. grossièrement cylindrique qui se couvre de mai à juin de magnifique grappes de fleur.
Elle est de croissance lente (compter 6 à 10 ans pour atteindre 4m.) et tolère ici un Ph de 5.5
et procure une grande joie par sa floribondité qui fait le bonheur des abeilles.
On dit Carpenteria californica Torr. à cause de sa description par John Torrey
il serait plus correct de donner la paternité au colonel John Charles Frémont (fils d'un ostracisé français) qui l’a collectée dans la Sierra Nevada
Torrey a décrit sa collection qu'il a sauvée d’une inondation

(Photo LOF - délicatesse de la fleur doucement parfumée)

Tithonia diversifolia Tournesol du Mexique

(Photo LOF - voici la belle, une plante sympathique et bienvenue )

Le site hear.org dit que son nom français est « fleur de la fête des Mères »
Elle est cultivée un peu partout aujourd’hui (rusticité 9a à 11), sauf dans le sud de l’Europe.
Adèle et « désertification » énumèrent ses utilisations : insecticide (ça n’a rien d’original pour une Asteraceae), engrais vert (en mulch, par les racines, en purin. citée par le dernier rapport agricole de la Banque Mondiale), elle est aussi médicale à large spectre en Asie et en Amérique centrale, elle est largement naturalisée dans les îles du Pacifique
Sa principale et remarquable qualité est de pousser dans des mauvais sols et dans les pays secs, secs, secs.
Nous en avons trouvé 6 boutures en Espagne, mise en place près du portail de LOF il y a deux ans, sans doute labourées par le tracteur qui fait le coupe-feu, il n’est n’est resté qu’une… qui fleuri généreusement en ce mois de décembre.
Cette plante ne reçoit pas d’eau, comme les opuntias, ce sont des plantes incroyables.
Et les fleurs sont belles et légèrement parfumées... Les Japonais l’utilisent comme ornementale.
Une recherche sur les mots « Tithonia diversifolia » dans google livre « affichage du livre entier » montre que les publications sont nombreuses en Afrique, elle est dans toutes les stratégies de développement durable.
L’idée est de multiplier ici cette plante miracle (par simple bouture) et de la tester comme répulsive pour la mouche du fruit des agrumes et de l’olivier (il n’y a pas de traitement bio qui marche bien)

(Photo LOF - C'est une grande plante jusqu’à 4 m.
Un tout petit gel de quelques minutes cuit les feuilles, mais elle repart )

Caroubiers (Alignements fruitiers de )

(Photo LOF - Caroubes en automne)

Le bulletin de liaison N°153 du PNTTA traite de la multiplication du caroubier, et donne une bonne description des utilisations du fruit.
Le caroubier est un bel arbre persistant et équilibré de la zone 9a (-6° épisodique) qui produit une ombre douce en été.
Son principal ennemi est le cheval qui mange les caroubes et l’écorce de l’arbre.
Il est mellifère, son miel est bon.
C’est un fruitier, peu exigeant sur le sol, résistant à la sécheresse, dont la culture est promue au Maroc

(Photo LOF - route d'entrée de LOF alignement des caroubiers de 4 ans 1/2 tige)

On pense peu à lui comme arbre d’alignement pour les routes de faible largeur, c’est pourtant une de ses utilisations traditionnelle, il supporte bien la taille.
Pour réussir un bel alignement, il faut arroser les caroubiers pendant les premières années de façon à obtenir un tronc droit.
L’arbre atteint 15m. adulte, la distance de plantation est 10 à 12 m.

(Photo LOF - Fleur de caroubier)

Les caroubes mûrissent sur l’arbre.
Ici elles sont récoltées en septembre pour être vendues en Algarve.
Laissez-en sur l’arbre, en décembre elle est confite, sa peau est comme à un vieux cuir presque noir, la pulpe qui est dans la gousse ressemble à un Christmas pudding.
C’est le bon moment pour la manger crue en passant.
Cette pulpe est sucrée, juteuse, avec un goût de miel de châtaignier, de fruits secs, mais comme la mélasse de caroube la présence de tanin équilibre bien le sucre.
C’est une confiserie de balade.
On comprend les chevaux.

(Photo LOF - Caroubes en décembre, humm )