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Ann

  • Feeling happy 2009 07 05 5

« fleurs de juin | Accueil | Vigne : cépages sans traitement hâtifs »

26/07/2015

Commentaires

Très recherchées au XVIe siècle ces poires précoces méridionales étaient nombreuses dans tous les pays au vieux fonds arboricole romain (Provence, Languedoc, Italie, Espagne &c.)
La meilleure paraît-il est la 'Crémesine' qui donne des poires pendant un mois (maturité échelonnée du 15 juillet au 15 août dans son pays d'origine (Crémieu - Isère, d'où son nom)
'Ercolini' ressemble au 'Rousselet de Reims' qui fut servi au banquet du sacre de Charles X

merci Peter, on trouve ici quelques poires plus hâtives, de la poire de juin. Celle ci est très bien à maturité.

La photo de coupe montre une texture qui ressemble à la Bosc que je trouve souvent trop sèche et fibreuse, en tout cas au Chili. Apparemment l'apparence est trompeuse, ça a l'air très bien comme poire.

Ici on a des "peras de agua" qui ressemblent à de grosses poires William vertes/jaunes, il faut souvent les manger au dessus de l'évier tellement elles sont juteuses !

c'est une pire hâtive, je la récolte 2éme quizaine de juillet, c'est à dire tard comparé à la grande culture, bien mûre. A ce moment là elle est juteuse, fondante, parfaite, comme une williams bon chrétien, pas si gouteuse mais bien, pas granuleuse du tout
tu devrais avoir ça en janvier chez toi

Bonjour,

Seriez vous si la ercolini est autofertile ?

Cordialement

bonjour Allan, Ercolini est franchement auto-stérile, il lui faut des pollinisateurs
le pourcentage de fleurs auto féconde est quasi nul
Castell, William's, Bartlett, Buena Luisa, Magallón sont donnés comme pollinisateurs usuels compatibles
http://blog.agrologica.es/polinizadores-variedad-peral/

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