Cerise de Cayenne (variétés de…)

(Photo LOF - Diverses variétés de cerises de Cayenne / Surinam cherry /Pitanga, tous ces fruits sont mûrs, le gros presque noir est le plus épicé, les rouges vifs sont doux, juteux et fondants)

Le magasine Fruit des cfrg avait décrit les travaux d’un californien qui le premier a sélectionné des variétés de cerises de Cayenne (Pitangas - Eugenia uniflora) depuis ses semis.
La plante est rustique en zone 9b à 11, elle accepte bien la taille, nous en faisons des haies fruitières, agréablement parfumées quand on les taille car le feuillage est fortement aromatique.


(Photo LOF - Haie d'eugenia uniflora autour du jardin d'aromatique d'Ann)

Les fruits sont délicieux (n’est-ce pas Bruno).
La meilleure fiche sur les pitangas est celle de l’Université de Purdue - comme souvent.
Elle donne deux variétés :
- “the common bright-red” la rouge brillante commune
- “and the rarer dark-crimson to nearly black, which tends to be sweeter and less resinous.” et la rare lie de vin foncé à presque noire, plus douce et moins résineuse.


(Photo LOF - la rouge vif )

Cette note fait le point de nos sélections issues d'une variété vendue au Portugal et de divers semis de graines américaines.
Du côté des variétés à fruits foncés, encore appelées variété à gros fruits, elles sont en général ici non pas plus douces, mais plus acidulées avec un goût poivré fort et agréable.
Ce sont les variétés les plus aromatiques, bien adaptées pour les cerises de Cayenne à l’eau de vie et l'excellent vinaigre de pitanga.


(Photo LOF - la noire à gros fruits )

Nous continuons à semer chaque année les noyaux des plus gros fruits foncés, mais il semble bien que la grosseur des fruits foncés dépende surtout de l’arrosage.
Les fruits foncés ont souvent deux noyaux.
Pour la variété rouge vif, nous distinguons les cultivars côtelés et les quasi lisses.
C’est dans les quasi lisses, fruits souvent petits (de la taille et de la couleur d’une griotte de Montmorency), qu’on obtient des fruits sucrés, doux, aromatique pas plus qu'il ne faut, parfaits pour un bon fruit de table.
Nous allons bouturer Lof sud d3 dont la photo est en fin de note.
Ce beau petit fruit nous procure un vrai bonheur de bouche, les jardiniers en sont fiers et gourmands.
Un bonheur d’automne juste parfait.


(Photo LOF - la merveille rouge vif à petits fruits lisses, sucrée, juteuse... )

Comments

[Rédigé par : reflexions sereines]

Bonjour à vous tous,
Me permettez vous de vous citer avec une photo de vos merveilleuses cerises?
Votre travail me passionne, tous mes compliments.
Sérénity.

[Rédigé par : jp]

bonjour Viviane,
c'est gentil de passer à nouveau sur le blog du jardin habité et de laisser un commentaire élogieux
je me souviens bien d'un de vos commentaire où vous aviez écrit avoir déjà eu un jardin
oui oui vous pouvez citer, copier, reproduire les photos qui vous plaisent
je ne crois pas qu'il y ait foule à sélectionner des variétés de cerises de Cayenne sur la planète
y compris de façon empirique et artisanale, comme c'est le cas ici
c'est un excellent fruit,
qui comme beaucoup de fruits de la ceinture tropicale n'ont jamais fait l'objet d'une sélection variétale
pourtant personne ne puise dans cette mine génétique ...

[Rédigé par : JO TOURTIT]

Elles ont une forme absolument ravissante et semblent être délicieuses ... Je n'en avais jamais vu (normal !) et le fait que vous continuiez à semer des noyaux au LOF est une bonne idée ... J'ai fait de même avec mon néflier et j'en ai tout plein dispersés au jardin ...

Si tu as envie d'un changement de paysage et de te rafraîchir un peu ... vas voir mon blog .....

Gros bisous à tous deux et bonne journée.

[Rédigé par : catherine willis]

Je découvre par hasard votre blog en cherchant sur google quelque choses sur les parfums.
C'est un blog merveilleux auquel je viens de m'abonner et que j'ai l'intention d'explorer souvent.Merci.
Catherine Willis
P.SLe palmier que vous cherchez pourrait etre dans la pépinière de Sadek Tazi à Marrakech.

[Rédigé par : Jef]

Moi j'adore !
Pour quand une variété rustique zone 9A ?

[Rédigé par : jp]

à toi de la fabriquer Jef,
tu sème, tu sélectionne, tu resème ...

[Rédigé par : Angèle Barbier]

Rédigé par Angèle
Bonjour .
je recherche désespérémment la variété Rouge Sombre de cerisier de Cayenne.
Où trouver cette perle rare ?
Merçi de m' aider .

[Rédigé par : jp]

Pas de problème Angèle, je peux t'envoyer des noyaux dès que j'ai des fruits. Il faut la manger quand elle est bien sombre, presque noir. Elle a un gout poivré, bon

[Rédigé par : BARBIIER Angèle]

Rédigé par Angèle
Merçi beaucoup JP; j' attends avec impatience; j'espère recevoir les graines pour cet été .
Salutations.

[Rédigé par : Pierre BEDES]

Pour ceux qui vont a Madère et qui visitent le jardin botanique il y a un arbres que les locaux appellent PITENGA et qui est en fait un cerisier de Cayenne. J'ai mangé des fruits qui sont très bons avec un gout acidulé . J'ai ramené quelques graines que j'ai semées et j'attends qu'elles poussent . Je veux en faire des bonsaï
Pierre

[Rédigé par : Kari]

Bonjour,
J'habite la Guyane Française. J'ai un cerisier de Cayenne. Il a environ 5 ans et fait plus de 2 mètres. Depuis l'année dernière, il donne des fleurs mais pas de fruit. Que faire? Est-ce qu'il s'auto fertilise? Comment savoir s'il s'agit de la variété rouge ou rouge sombre? Où se procurer la variété rouge sombre?
Merci de vos réponses

[Rédigé par : jp]

bonjour Kari, effectivement selon sa situation il peut avoir une mise à fruit tardive (l'université de Purdue dit jusqu'à 10 ans !) ce que tu peux faire est de lui donner un peu d'engrai complet régulièrement et surtout avant les pluies, ça devrait l'aider
bonne chance !