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Ann

  • Feeling happy 2009 07 05 5

« Sécateur (bon) | Accueil | Jornadas Europeias do Património 2007 au jardin de LOF »

05/09/2007

Commentaires

Quand on pense qu'il ne s'agit "que" d'une herbe... Moi j'ai toujours eu du mal à croire les botanistes qui le disent, tant je trouve les bananiers bizarres.

Vivement le terme !

Et tout ça malgré les dégats du vent ?
Qu'est-ce que ça va être dans quelques années !
Vivement le temps de la profusion où l'on viendra faire les "vendages" des bananes à LOF.
Et chacun repartira avec son petit régime de bananes !

Beau reportage ! Je le découvre tout juste ! Alors que ce matin je photographiais la belle fleur du bananier qui me donne des "bananes bleues" à cuire. Elles gardent bien leur forme à la cuisson. Ici les gens cuisent plutôt la "poingo" (au micro-onde une minute par bananes) ... mais pour 6 bananes mettre plutôt 5 mn.... Pour accompagner un riz au curry avec des brochettes de porc ! Avec un peu de chutney à la mangue, ou aux pommes, pourquoi pas ?

bonjour Adéle,
on a tout le temps envie de photographier les bananiers,
la lumière à travers les feuilles c'est beau
Ici nous cuisons les bananes à cuire à la vapeur,
un petit quart d'heure, 10 minutes pour les jaunes
et on les mange avec la crème fraiche anglaise "clotted cream"
qui a une petite pointe d'acidité
c'est très bon
il y a beaucoup d'anglais dans la région

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