Un jardin habité

Culture de la patate douce

(Photo LOF – bouturage de la patate douce, on peut aussi planter des morceaux germés de tubercule à condition que le terrain soit bien drainant)

D’après le Jardinier Provençal « La patate vient sans soins en Afrique et en Espagne où le sol et le climat lui sont favorables. Il n'en est pas de même en France où sa culture demande des soins assidus ».
Ici la patate douce produit une récolte par an et se comporte en envahisseuse.
Désiré Bois écrit dans l’article "convolvulacées" de sa merveilleuse somme « les plantes alimentaires chez tous les peuples à travers les ages » :
« L’Algérie, comme l’Espagne (j’ajoute Le sud du Portugal), peut en produire de meilleures que celles des régions tropicales, car les tubercules de ces régions tempérées chaudes se conservent beaucoup mieux, parce qu’ils sont plus secs et farineux que ceux des contrées chaudes, plus sucrés et plus aqueux. »
La culture de la patate douce est normalisée.
Elle se fait obligatoirement dans un terrain sableux et profond.
En mars on pose à la lumière une patate douce (conservée dans un endroit sec et sombre) dans un vase ou une terrine avec un peu d’eau.
Rapidement se développent des pousses.
Ces boutures sont détachées et repiquées en mai – il lui faut de la chaleur et du soleil - dans le sable fumé. “La distancia entre líneas es normalmente de 95 cm. La separación de las plantas dentro de la línea oscila entre 30 y 40 cm”
On doit arroser l’été et elle ne refuse pas un peu d’apports azotés dans l’eau d’arrosage un jus d’algues par exemple.
Le goutte à goutte permet de conserver un feuillage propre – les feuilles jeunes se mangent en épinard.
La végétation est rapidement envahissante, il se crée un tapis compact de feuille vertes et brillantes.
Très joli.
Prévoir de la place.

(Photo LOF – La patate douce fabrique de nombreuses pousses rempantes qui couvrent le sol d’une jolie verdure, un pied couvre facilement 7 m2)

La récolte se fait en ce moment , mi-octobre.
La culture de la patate douce sur balcon plein sud en bac de sable est possible, elle transforme le balcon en forêt vierge.
"En Provence elle est utilisée pour la garniture des crèches de Noël."
Il est rare d’obtenir des fleurs.
On pense que c’est à cause de sa faible floribondité que le nombre de variétés de patates est moins important que celles de la pomme de terre.
Le guide Truffaut « Le potager » dit que ce légume est riche en vitamine E « ce qui en fait un des meilleurs légumes antistress ».
On lui prête des vertus antioxydantes et antimutagènes.
La purée de patate douce à chair blanche (pas sucrée) est meilleur en faisant cuire les morceaux de patate douce dans de l’eau additionnée de sauge.

(Photo LOF – Récolte de patates douces, ne pas conserver dans un endroit ventilé, humide (80%) pas trop frais > 12° )

Bonheur d’octobre

(Photo LOF – peu de vent, les feuilles des bananiers apprécient)

Ce mois d’octobre est une pure merveille.
Il fait bon, la terre est encore chaude, mais le soleil ne brûle plus les plantes, la tomate en arbre, les grenadilles sont heureuses, tous les arbres ont repris la végétation.
Nous prenons toujours les 3 repas dehors.

(Photo LOF – Octobre d’est l’automne : il va geler à Ottawa, il pleut à Paris, en Alentejo tout le monde au jardin)

Au jardin le soleil moins haut donne envie de tout photographier.
La lumière est plus jaune, et l’air plus pur.
Le jardin reprend vie.
Il n’y a pas une seconde qu’on ne pense « voici un instant de bonheur ».

(Photo LOF – Luffa cylindrica)

La serre peut à nouveau fonctionner, l’été c’est impossible, la température monte à 50°, toutes ouvertures grandes ouvertes.
Le temps st venu de faire des boutures.
Avec la reprise de végétation il faut enlever les nombreux rejets des aloe vera dont nous allons étendre la culture, des yuccas, faire des boutures de thé, de dame de nuit, de solandre, de géranium etc.

(Photo LOF – Reprise du bouturage dans la serre)

Et puis il y a les récoltes qui donnent une impression de richesse, de générosité et d’abondance. Déméter : déesse des moissons : fille du temps et de la terre.

(Photo LOF – jardin de sable, bientôt récolte des patates douces)

(Photo LOF – Le jardin bleu. Tu t'assois sur un banc. Tu regardes les delphiniums d'Ann.)

LOF de haut

(Photo Google earth - LOF juin 2006 jardin en cours de travaux de plantation)

Google earth a mis en ligne avec une résolution normale la photo satellite de LOF prise en juin 2006 vers 11 heures du matin, à la fin des plantations de printemps d’ou ces surfaces désherbées
Le tanque d’eau devant la maison est bien visible.
En haut la pergola, et en bas entre la maison et le lac, l’orangeraie.
Le lac était en travaux de plantation des palmiers dattiers.
La photo ne permet pas de voir l’étagement des jardins proprement dit qui en font le charme.
Tous les amis qui visitent LOF via ce blog se retrouveront.
Dans un mois LOF sera à nouveau bien vert.
(Photo Google earth - LOF juin 2006 vue du sud)