Un jardin habité

Trouver des graines de luffa (loofa)

(Photo LOF - Luffas pleines de graines de luffa)

La note sur les luffas reçoit des commentaires : il semble difficile de trouver des semences de luffa.
Cette note concerne les luffa cylindrica - courge torchon - pour faire des éponges– et non les luffa acutangula qui sont longs et fins.
Les deux variétés sont comestibles quand elles sont petites, c'est surtout la seconde qui est consommée.
Acheter des semences de luffa par correspondance : Monde entier : Thomson and Morgan – attention elle est classée à « courge éponge ».
Baumaux offre des luffas cylindrica, et un acutangula F1 special long pour ceux qui les mangent.
La Ferme Saint Marthe en vend par correspondance et chez ses distributeurs.
A Paris - métro Chatelet - 12 quai Mégisserie on en trouve quasiment à coup sûr chez Bru.
Sinon Vilmorin vend les produits de la Ferme Sainte Marthe
A noter en graine professionnelle chez Ducrettet un F1 « Cylinder n°2 » qui est vraiment vigoureux, prévoir grand.
Si malgré tout vous n’en trouvez pas, Lof peut vous en envoyer, il n’y a pas de risque d’inter fécondation, les luffas ne se croisent pas avec les autres courges.
Il faut se méfier des luffas, ils sont envahissants, ici ils peuvent monter à 5 m. et courir jusqu’à 10 m. du pied. Nettoyage d'automne fastidieux (les producteurs industriels les font pousser en longueur assez bas)
D’après Ferme Sainte Marthe la plante serait moins expansive au nord .
C’est un spectacle fou de faire grimper un luffa dans un grand chêne-liège, car les courges pendent et le transforment en arbre tropical.

(Photo LOF - le luffa doit croître suspendu, sinon il est tordu, comme le concombre)

Culture :
On peut semer les luffas en pleine terre à partir de mai, toutefois il est préférable de les forcer, c’est-à-dire de la faire germer à l’intérieur au chaud puis de les transplanter.
Sol riche, pas trop d’eau, mais arrosage régulier, fructification en 6 semaines - taille : supprimer les fruits trop bas, jamais à moins d’1 m. du sol.
Moins on garde de fruits plus ils sont gros.
Je n’ai jamais eu de maladie, mais il semble que le luffa est sensible aux insectes.

(Photo LOF - luf de lof)

Le luffa : éponge durable.
Le luffa a des applications en pharmacie traditionnelle asiatique ainsi que cosmétique et comme exfoliant pour le bain .
Il existe des savons avec du luffa à l’intérieur et des gants de toilette
En cuisine on l’utilise comme une courgette.
Au Japon on en fait une soupe légère.
Autre façon de gratter durable : ici, au sud du Portugal, le luffa riscada était employé comme éponge abrasive douce pour laver le sol, faire la vaisselle, nettoyer les outils de jardin.
Nous le faisons encore.
Quand les éponges sont sales, on les fait tremper dans l’eau de Javel avant de les sécher.
En portugais "lufa lufa" veut dire "vite vite"…
Le luffa est commun en Asie de l’est.
En recherchant « hechima » dans google image on a une bonne idée de son utilisation au Japon où on en fait des objets en éponge et des jouets pour chien.
Les recherches avec le nom « chinese okra » ( « okra chinoise » ) donne quelques recettes asiatiques.
La traduction de luffa - loofah - ("luf" en truc ?) est souvent approximative en anglais : luffa smooth, silk gourd, sponge gourd, vegetable sponge, towel gourd, chinese okra, california okra... voici encore quelques traductions utilisables sur google image : en japonais hechima, en chinois : si gua luo

(Photo LOF - c'est donc ça qui vous intéresse...)

Jardinage durable (sustainable gardening)

(Photo LOF - jardinage durable : caisse à huîtres pour stockage de bulbes, bac polystyrène pour germination)

En buvant son café à la cantine du bureau, Jane réalise soudain ne s’être jamais rendu compte que la petite palette de bois qui sert à remuer est exactement ce qu’il faut pour faire une étiquette (elle marque ses semis avec un crayon).
Le jardinier est fanatique du retraitement des déchets : tout ce qui peut se transformer en compost l’intéresse.
Les boîtes de n’importe quoi peuvent servir à stocker n’importe quoi.
Dans un coin près de la casa do jardim la montagne de pots récupérés venus ici avec des plantes monte toutes les semaines.
On peut identifier les jardiniers facilement.
Au rayon poisson et viande du supermarché ils choisissent leurs achats en fonction de la forme de la boîte en polystyrène qui servira de boîte à semi.
La joie d’avoir trouvé une bonne idée est typiquement jardinière : réemploi des vieux catalogues pour découper les photos et les coller sur les paquets muets qu’on vient de recevoir à la poste.
Tout jardinier a inventé le jardinage durable.

(Photo LOF - jardinage durable : découpe de vieux catalogues et collage sur paquets de graines non illustrés)

Haie (Taille d'une)

(Photo "Les Jardins de Jacques Wirtz" dans son jardin, cette taille peut être entretenue irrégulièrement, de temps à autre, ce qui est impossible pour des lignes continues)

Nicole demande comment tailler sa haie sans avoir mal au dos.
Il faut savoir que la taille des haies n’est pas un art approximatif.
On doit respecter des règles intangibles :
1/ donner toujours une légère inclinaison aux verticales de façon que le bas de la haie soit plus épais que le sommet, sinon le sommet fait de l’ombre au pied et la végétation s’y fait mal.
Or tout l’art de la haie est d’avoir un beau pied.
2/ Seconde règle : une horizontale se fait toujours avec un niveau, sinon les plantes le savent et la pousse est irrégulière,
3/ enfin toute forme répétée exige un gabarit.
La taille des haies est donc un exercice technique qui demande du matériel, des cordeaux, un mètre, des escabeaux, etc. et des postures pénibles
Et puis vient Jacques Wirtz.
Cet homme avait la proportion dans l’œil, la connaissance des plantes, une main sûre, et la créativité.
Jacques Wirtz inventa donc la haie en moutonnante.
Cette taille présente un quadruple mérite :
elle est compatible avec un jardin laissé à lui même,
les haies moutonnantes donnent des jeux de lumière toujours intéressants,
cette taille tolère l’erreur et le repentir
enfin, en variant la posture du jardinier tailleur de haie elle évite le mal de dos.
En limitant les horizontales la haie moutonnante est moins sensible à la neige.
Bien entedu il faut adapter la taille au végétaux taillés, les haies en troupeau de tortues se font aussi.
Un seul conseil Nicole : ose, ne soit pas répétitive : ose.

(Photo "les Jardins de Jacques Wirtz" de Bartoneu Mari, Catherine Laroze)

Merci François

(Photo LOF - La troupe des garde-boeufs controle les travaux de terrassement du labyrinthe de LOF)

Le mois dernier, la page d’accueil de LOF montrait un vol de hérons désignés « pique-bœufs ».
Ces oiseaux rentrent à la maison le soir en formation régulière, spectacle magnifique, ils passent la journée dans les champs fraîchement labourés où ils trouvent leur nourriture.
François poste immédiatement un commentaire : « Ah oui, attention à la précision ornithologique, les pique-bœufs ne sont pas les mêmes oiseaux que les garde-bœufs. Pour preuve cette belle photo de deux pique-bœufs perchés sur un bœuf un peu particulier (plus proche du cheval… de fleuve !) et glanée au hasard du net …Je pense que le blanc est le garde le pique est plutôt gris et ne ressemble pas à un héron. »
François a raison, les garde-bœufs ne sont pas des Pique (Buphagus africanus) .
Le sud est de la péninsule est la demeure du garde-boeuf hiver comme été.
Alors qu'ici de pique point.
Vérification faite on appelle bien en portugais les bubulcus ibis des « garca-vaqueira » de garça = aigrette / héron, et vaqueira = vachère (féminin de vacher).
L’autre, le gris, l'Africain se dit… « pica-boi ».

(Photo Olivier : des pique-boeufs mal informés, d'ailleurs ils ne piquent pas)

Vilmorin

(Photo LOF - Vilmorin est le premier producteur mondial de graines potagères, c’est grâce à lui que les cornichons résistent aux maladies, le jardinier-financier peut planter Vilmorin tout en touchant ses dividendes, toujours copieux)

Ce serait Philippe-Victoire de Vilmorin - Maître grainetier et Botaniste de Louis XV – qui aurait fondé en 1743 le magasin sur le quai de la Mégisserie, à Paris.
La semaine dernière un vieux monsieur disait se souvenir de l’époque où les graines étaient au premier (je m’en souviens aussi).
Ce magasin reste hautement recommandable, notamment à tous ceux qui habitent ailleurs, c’est-à-dire dans le vrai sud. Le responsable du rayon graine se reconnaît par sa corpulence et ses connaissances.
Il faut s’en faire un ami : il connaît tout ce qui pousse ce qui pousse en Afrique du Nord et en Europe du Sud, les tropicales utiles.
A côté de l’igname, du taro, on y trouve maintenant des chayottes – pour ceux qui en cherchent – c’est de la verte, elle ne vaut pas la blanche pour la soupe, mais c’est déjà un progrès.
Belle collection de roses.

(Photo LOF - surveillance des semis)

Labyrinthe (1)

(Photo université de Glasgow - Thomas Hill auteur de «The Gardeners Labyrinth » exemple d'arrosage... Londres 1594)

Thomas Hill appartient a un siècle de jardins architecturaux (le XVIe).
Il dit que "les labyrinthes et les parterres de broderies bien conçus mettent réellement en valeur le jardin".
Il conseille d’en mettre au moins un au jardin, sinon deux (qu’il fait de lavande, ou autres aromatiques basses).

Le labyrinthe pose divers types de problèmes au jardinier à cause de la dimension symbolique, à cause de sa dimension ludique, de ce qu’il évoque de religieux, d’épreuve, d’initiation, de monde clos, et last but not… de son entretien.
Une typologie efficiente des labyrinthes de jardin reste à écrire.
Le mode de classement facile est le nombre de choix dans le parcours : il existe deux catégories les labyrinthes (type A) à 0 choix de parcours - unicursal - et (type B) à choix de 1 à l’infini
On considère comme des paramètres annexes
- la hauteur des séparations qui va de fleurs ou pierres à la grande séparation plus haute que le regard, l’opacité de ces séparations, la nature infranchissable de la séparation (les murs), la possibilité de séparations mobiles ou modifiables (en bois par exemple) - il faut noter que dans le cas des labyrinthes en gazon, on marche sur le gazon... en principe - etc..
- le style : style géométrique orthogonal, style curviligne, style forestier (labyrinthe dessiné entre les arbres d’une forêt avec des rubans) etc …

(Photo art.com - Thomas Hill est un grand précurseur des livres de jardinage, et du plaisir d'être au jardin)

Le type A (zéro choix)
Le labyrinthe sans choix étant défini comme une ligne d’un point à un autre, on introduit 2 variables :
- 3 possibilités de sens de circulation (largeur de l’allée) : avec
circulation à sens unique (type Au),
circulation dans les deux sens (type Aa),
et le parcours mixte (type Am)
- l’existence de point(s) remarquable(s) autre(s) que le départ et la fin, c’est à dire d’un ou de plusieurs buts, événements ou objets (type A - 1 à A -n) situés sur le parcours (A- - l) où à la fin du trajet (A- - w) avec le cas particulier du A- - wO, ou labyrinthe à point remarquable final au centre de la figure qui le contient.

(Photo LOF - Jürgen Hohmuth "Labyrinthe und Irrgärten" Geo Saison).

Pour illustrer cette typologie, on peut citer quelques labyrinthes usuels :

Les Aa1w (un chemin à sens unique avec un point remarquable situé à la fin).
Ce type est un indémodable qui se fait depuis au moins 6 millénaires.
Les jardiniers aiment bien ce labyrinthe où personne ne se perd, surtout dans sa version à séparations basses (pierres, aromatiques vivaces) avec virages courbés qui évite le casse-tête de tenir propre les angles droits.
Il s’agit nécessairement d’un labyrinthe à deux sens puisqu’on revient par le même chemin que l’aller.
C’est pourquoi il supporte facilement des séparations hautes.

(Photo pot-pourri - D'après cette mosaïque romaine le labyrinthe de Minos aurait été un Aa1O (mono chemin utilisé dans les deux sens avec un point remarquable situé au centre "O"), il  s'agit d'un contresens, puisque si tel avait été la cas, Thésée n'aurait pas en besoin d'un fil pour en sortir, le labyrinthe du Minotaure était un type B : choix multiples, les seuls où on peut se perdre).

La symbolique du Aa1w(et plus généralement des Au) relève d'une vision du monde étrangère au jardinier - épicurien au sens strict - celles de gens qui pensent que la vie à un sens, qu’il y a une vérité, un bon chemin, etc. Ils sont fréquents dans les sites religieux, initiatiques, dans les administrations et dans les aéroports (au check in), mais peuvent aussi avoir une symbolique amoureuse ou être conçus autour d’un végétal ou d’un objet qui constitue un but de promenade exceptionnel.

(Photo LOF - A LOF le labyrinthe se construit avec comme point remarquable visible de loin (donc avec séparations basses) un reste de monument mégalithique, presque au fond d’une petite vallée. Les mégalithes communiquent une impression d’incompréhensible)

Les labyrinthes centrés avec un seul point remarquable sont les plus fréquents.
Les Aa1wO (un chemin à sens unique avec un point remarquable situé au centre) ne doivent pas être confondus avec les Au1lO appelés aussi « processionnaires » par Adrian Fischer et Georg Gerster dans « The art of the Maze ».
Ce sont des labyrinthes avec point remarquable au centre dotés d’un chemin de sortie, le point remarquable est donc entre l’entrée et la sortie et non à l’extrémité.
Ces auteurs recommandent le Au1lO pour les labyrinthes très fréquentés comme les labyrinthes publics ou sacrés (circum-déambulation), car la partie du chemin entre le centre et la sortie peut être configurée pour vider rapidement le labyrinthe.
Tout labyrinthe centré demandent un propriétaire centré dans sa tête (moniste, unitaire, qui a raison etc.) ce qui n’est pas le cas de LOF.

(Photo LOF - Pose d'un mégalithe).