Ann n’achète plus de cacahuètes grillées salées.
Elles viennent toutes de Chine, alors que le jardin produit chaque année plus d’arachides qu’on en mange (même avec l’aide de Fred).
Ann dit que ça n’est pas responsable, un ½ tour de terre, des emballages et des traitements qu’il vaut mieux ne pas connaître… alors on grille nos cacahuètes.
Même fraîchement grillées, même du jardin, elles ne valent pas celles de l’épicerie car on n’ose pas y mettre tant de sel.
Une idée pour faire des cacahuètes sans sel mais avec du gout:
mettre dans un tupperware deux poignées de cacahuètes grillées épluchées, une bonne poignée de petits agrumes entiers (kumquats, ou calamondins, ou limequat) et 5 étoiles de badiane (elles grattent et elles parfument).
Secouer vigoureusement et longtemps.
Retirer agrumes et badiane.
Intéressant avec un Porto Ruby ... ou une eau gazeuse citronnée bien fraiche ?
