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14/09/2012

Commentaires

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Coing, pomme et poire avec yuzu, c'est superbe !

Gelée, compote, coings, yuzu, sucre brut, rhum blanc, crème fouettée... je dis OUI !

adorei seu site muito bom mesmo ..parabens bjokas

Oh, quelle bonne idee, la gelee doit etre delicieuse. jp, j'ai une question de coing justement. Cette annee pour la premiere fois en plus de 10 ans, mon cognassier du Japon a donne des fruits. J'ai lu qu'ils etaient plus acides que les coings communs. Est-ce que tu les as deja goutes? Ets-ce qu'ils purraient etre utilises pour une recette de ce type?
Bonne journee (ici, il fait froid, 7 degres ce matin, les premieres gelees ne sont pas loin).

quel plaisir de te lire Gracianne
la dernière fois que j'ai essayé ces coings décoratif (nains en général) j'avais pas trouvé ça merveilleux
l'acidité dépend aussi de la latitude, de l'ensoleillement
je vais donc essayer à nouveau et te répondre dans la prochaine note
j'en profite pour te dire bravo pour ton basilicello, je l'ai fait avec du classique (genovèse)
excellent !

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