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« Pain à la tomate / "Pan con Tomate" | Accueil | Margose en salade (+ un nouveau super légume) »

05/08/2012

Commentaires

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Tu me donnes envie de cuire les tarbais
que j'ai (hélas) au congélo, comme toi et en plus j'ai de l'origan crêtois !!
C'est la première fois que tu récoltes des
tarbais ?

Que ça fait envie. Je m'inviterais bien chez toi. Quel beau texte!

Et voilà que j'ai envie d'une soupe tiède de cozido parfumée à la menthe pouliot...

Les haricots tarbais et ceux de maïs (ce ne sont pas exactement les mêmes, même s'il y a fort cousinage) ont souvent un exquis goût de chataigne. Je trouve qu'il est encore plus préservé quand on les consomme tièdes-froids. En salade, c'est vraiment divin, avec des mini dés de tomates, de l'échalote et des herbes fraiches… miam

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