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07/08/2011

Commentaires

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C'est vrai que visuellement c'est très troublant

Intéressante, cette sauce, jp, je note

Bel été

Je vois bien cette sauce pour accompagner un koulibiak (feuilleté au saumon).

Je n'ai encore jamais pu mordre dans un citron caviar: impossible à trouver à Paris où je l'ai traqué en vain l'an dernier… c'est donc la texture qui semble primer sur le goût?

il n'y a pas de quoi se rouler par terre
ne mord pas la dedans
le zeste est très aromatique, avec ces parfums d'agrumes primitifs, combava, macroptère etc
la texture prime le gout
il n'a pas une acidité agréable
je vais t'en envoyer cet automne, j'ai fini la récolte d'été
les arbres sont en fleur en ce moment
d'ici 2 ou 2 ans les australiens sont envahir le marché avec cet agrume
ils en plantent beaucoup
selon moi il feraient mieux de l'améliorer avant de le diffuser quasi sauvage
tu verras

Merci. J'attendrais donc avec plaisir pour découvrir cet OVNi,

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