Quelle banane avec le fromage ?

(Photo LOF - bananes du jardin, ne me demandez pas pourquoi les bananiers donnent en fin d’hiver ? C’est comme ça, ce sont deux variétés indiennes jadis vendues par Tropicaflor : Hajaray hybrid [M. sikkimensis x M. Rajapuri] et Helen's hybrid [M. sikkimensis x M. chini-champa] )

Maria et Pedro viennent manger des artichauts.
Il y avait comme dessert des bananes du jardin.
Voici que Maria tartine du camembert sur ses petites bananes bien fruitées, et Pedro se découpe des dés de Manchego avec une banane maça.
A midi, José et Ina mangent avec nous.
José mange ses bananes avec du São Jorge (excellent), Ina avec un Nisa juste à point.
Les secrets du mariage sont :
- pas de fromage à pâte fraiche, ni bleue, mieux est avec les pâtes pressées vieux
- avoir des bonnes bananes, des fruitées mûres,
car – aussi inattendu que ça paraisse - même avec un vieux Comté, un Salers parfait, celui qui fait valoir l’autre est le fromage qui met en avant les saveurs fruitées et vanillées de la banane.
Etonnant non ?

(Photo LOF - la famille Banane avec madame Banane qui attend un petit 5éme )

Comments

[Rédigé par : ChezLo]

Complètement étonnant ! Mes papilles en restent songeuses... ;-)

[Rédigé par : Sylvie]

Très etonnant. En effet ! Voici un mariage auquel je n'aurais pas penser. Nous adorons les bananes et le fromage à la maison. Tu m'intrigues nous allons essayer et je te dirais

[Rédigé par : jp]

José m'a fait remarquer que les basques mangent leur fromage avec de la confiture, d'autre avec de figues sèches
justement la banane n'est pas trop sucrée
on s'y fait vite

[Rédigé par : michele]

Quand j'étais petite en Afrique nous mangions toujours notre fromage insipide (fromage en portions à tartiner) avec de la banane.

L'alliance des petites bananes sucrées et de ce fromage donnait une saveur de yaourt aux fruits délicieux.

Merci pour cette piqure de rappel!

[Rédigé par : Christie]

j'ai envie de fromage

[Rédigé par : Yesim]

Ça ne serait pas par hasard moi la Madame Banane? Je m'y reconnais un petit peu dans sa largeur:))

[Rédigé par : venezia]

Je croque souvent un bout de banane avec du pain, je vais essayer avec n fromage…
au Brésil, il y a longtemps j'avais dévouert l'asociation fromage et pate de fruits (avec la papauye notamment) c'est ce que ça m'évoque

[Rédigé par : sylvie in Rappahannock]

La banane et le fromage etait (probablement est encore) le gouter de 4 heure pour bien des enfants a la reunion. L'habitude me serait rester si seulement je pouvais truver de bonnes bananes...