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05/01/2011

Commentaires

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Et la datte fourrée… à la datte?

je demande ça car pour les pruneaux, je ne connais pas mieux que les pruneaux fourrés… aux pruneaux (mixés avec de l'armagnac)

j'imagine une petite purée de dattes aux agrumes…

voila une bonne idée
datte farcie à la datte (mixée avec de l'armagnac ? du Cointreau ? )

Moi je ne voudrais pas être réincarné en datte ! Même pas dans ton jardin de paradis. Non, non !

Laboratoire du goût aussi, la Fondation.

Je suis sûre que tu connais Jacques Puisais, cet oenologue tourangeau, fondateur de l´Institut du Goût.

Toujours passionnant de te lire.

peut être cointreau pour la note agrumes?

chez nous, y'en a souvent.... mon mari les mange en les trempant dans la crème. une habitude de son enfance en Afrique. Je me suis d'ailleurs juré d'assister un jour à la guetna... il parait que c'est très sympa, le seul souci la chaleur torride !

Ah comme j'aimerai, en ce moment, cueillir des dates mures à point sous le
soleil de l'Alentajo ! Chanceux !
Bonne année à vous deux.

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