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« Pannacotta à la goyave (pannacotta alla guaiava) | Accueil | Tomate en arbre (tamarillo) grillée à l’ail »

15/12/2010

Commentaires

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Chez nous on aime beaucoup le chou-fleur rôti, le gros avantage, c'est que ça ne sent pas mauvais ! La texture est également bien plus intéressante qu'à la vapeur.

Intéressante cette cuisson du chou-fleur ! Mais je suis une inconditionnelle de la vapeur donc je vais essayer de trouver du bouillon de langoustine Ariake et ferai l'essai. Merci pour ces renseignements précieux Cher JP.

Passez de bien agréables fêtes.
Bisous

je n'avais pas pensé à rôtir du chou fleur!

Les tout petits, … je les mange crus… les plus gros, les fleurettes à peine cuites à la vapeur,( c'est du "couscous" de chou fleur) puis vinaigrette avec un œuf dur passé à la moulinette

chou-fleur rôti ! ce sera le prochain ! je ne le fais qu'à la vapeur ( et sans bouillon de langoustines !)
Quel bel article , une nouvelle fois ! si précis et documenté

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