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15/01/2010

Commentaires

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Tu les trouves immeangeables ?
Ben mince alors, moi j'adore le fenugrec germé ! C'est une des graines que je fais le plus germer :-D
Faut dire, j'aime "l'amertume", cacao nature ou café noir...

J'ai également cédé à la mode des céréales germées (ah, les lentilles en salade...) il y a quelques années. De toutes, j'ai vraiment détesté le fénugrec, qui me rappelait trop les graines de cumin. Les urines et la sueur s'en trouvaient empestées, comme on aurait dit sous l'Ancien-Régime. Pouah !

ce qui m'a toujours étonnée avec le fenugrec c'est qu'on le recommandait… pour grossir mais qu'on l'indiquait aussi dans les régimes amaigrissants!

Deviendrais tu mystique ou sage avec de telles sources ? :) Perso, j'en ai en graine, un achat compulsif, je ne sais pas l'utiliser.

Jamais essaye les germes, mais en feuilles (methi), c'est delicieux dans les curry. Amer-acide, certes, mais tres bon.

Je ne m'essaierai pas aux fenu grec germé, avec ou sans goût de curry ! Par contre j'ai découvert cet été au marché paysan de Velleron(84)une plante qui embaume le curry.Malheureusement, son utilisation est controversée : nocive ou pas ? Et comment l'utiliser ?

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