Poire-Goyave ( Eau de… )

(Photo LOF - lime, ici n'utiliser que le jus, pas le zeste qui est trop fort pour la poire )

Il vous faut :
- 40 cl d’eau bien froide,
- une poire Louise Bonne d’Avranche mûre (type sucrée, texture non granuleuse, saveur typée, douce ) équeutée, coupée en deux,
- une goyave rose mûre, pelée, équeutée, coupée en deux,
- une demie lime (citron vert ) pelée (laisser juste un petit trait de zeste)
Mettre tout ça dans un bol mixeur à filtre, mixer, retirer le filtre, c’est fini.
Sinon mixer et passer avec une passoire à tamis bien fin.
Pas de sucre, une feuille de menthe dans le verre si vous y tenez.
Poire et goyave c’est une rencontre qui compte dans la vie.
Surtout qu’il fait chaud.

(Photo LOF - Eau fraiche de poire et de goyave rose )

Comments

[Rédigé par : Finger Food]

Super recette à essayer au plus vite et très joli blog.

venez jeter un coup d'oeil à Finger Food, la première émission de cuisine où on a le droit de manger avec les doigts :

http://jecreemonmedia.over-blog.com/article-un-pilote-finger-food-37228989-comments.html#c

ou directement là :

http://www.wat.tv/video/finger-food-premiere-emission-1ug62_1dinf_.html

Donnez nous votre avis d'expert de la cuisine !!!!

Bon week end et continuez comme ça

[Rédigé par : Sylvie, Rappahannock Cook & Kitchen Gardener]

c'est incroyable la variete de fruit et legumes que tu peux faire pousser. La goyave tropicale de mon enfance et la poire de climat tempere!

Quand meme, souvent j'ai un pincement au coeur...

[Rédigé par : jp]

bonsoir Sylvie
nous aussi on n'y croit pas, on se dit tout le temps qu'on a une incroyable chance... ce soir des bananes muries sur le bananier
on parle de toi très souvent en ce moment
on a donné ton site à une amie qui est a un tourisme rural au Tennessee
et à cause des sacs cuisson vapeur micro onde
ziploc steam bags micro wave
tu dois trouver ça

hier soir on a fait une ratatouille, dans le sac vapeur micro onde : aubergine, poivron, courgette, oignons, ail coupés fins un peu d'huile d'olive et du sel
et dans un sac à thé facile à retirer : laurier thym badiane
et tu cuis 1 1/2 minutes par 100 g
tu fais la tomate reduite à part dans une poele
ça fait une ratatouille où les légumes ont le gout de ce qu'ils sont
c'est bon
tu devrais essayer

c'est très pratique aussi pour les compotes
et tu peux laver les sacs et les réutiliser.

[Rédigé par : irisa]

une adorable couleur féminine qui convient très bien à ce mois " octobre rose " ( sensibilisation prévention cancer du sein )
Je pense à Ann et à toutes les femmes !

[Rédigé par : Sylvie, Rappahannock Cook & Kitchen Gardener]

jp, je resiste completement a utiliser le plastique pour la cuisson... c'est comme ca! (cela dit, j'utilise les ziplock pour la congelation)

Mais jaime bien ton idee de "sac vapeur", simplement j'essaierai en papillote. La question sera: papier sulfurise (c'est comme ca qu'on dit "parchment paper?"), feuille de bananier - on n'a pas encore eu de gelee cette automne) or "corn husk"? Je sais: les 2 derniers impartent un petit gout, mais c'est pas forcement desagreable.

[Rédigé par : Phil']

C'est beau, le jus de goyave, clair comme ça. On pense à la chair de certaines variétés de pastèque, qui sont également rosées.
Les carreaux de faïence de l'arrière-plan sont aussi très beaux.

[Rédigé par : passion]

Les poires dans les jus sont extraordinaires en raison de leur grain. C'est du velouté à l'état pur.
Nous marions par exemple gaiement poire et framboises (surgelées, nul n'est parfait), poires et ananas, une merveille, poires et fruits de la passion;
Quant aux goyaves, j'en ai trouvé hier (pas dans mon jardin!) en boutique indienne, elles embaument la maison.

[Rédigé par : venezia]

hum, erreur d'aiguillage, le "passion" du fruit a filé dans la signature dans mon commentaire précédent!