Catégories

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

RECHERCHER

JPB

  • JP

CFRG


« Pommes d'été | Accueil | Amande mûre : Vin jaune ou Porto Blanc »

31/07/2009

Commentaires

Flux Vous pouvez suivre cette conversation en vous abonnant au flux des commentaires de cette note.

le melon est un chapeau ...... (lol, comme disent les jeunes !)

Est-ce qu'il pique sur la langue, ce fromage ? J'aimerais bien le savoir, car je suis souvent déçu par les fromages des pays du sud quand ils sont trrrrès affinés. Celui d'Azeitão "muito curado" est le plus fort que je puisse apprécier.

non Philippe
il ne pique pas
c'est un bon fromage
un vrai fromage bien fait
il n'emporte pas la bouche
il n'est pas trop salé
c'est un des tout meilleur portugais
je sais qu'on fait à Lisbonne toute une histoire de l'Azeitão
qui n'est pas du tout notre préféré

Il est vrai que l'onctuosité de l'Azeitão peut déplaire. Pour ma part, je reconnais préférer les petits brebis d'Évora (meio-curados) qu'on cuit dans la soupe de pourpier avec de la pomme de terre et un oeuf.
Merci, tu m'as donné envie de goûter aux Nisa dont ma grand-mère disait tant de bien.

L'utilisation des commentaires est désactivée pour cette note.