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01/05/2009

Commentaires

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C'est probablement un peu de paranoïa de ma part, mais je n'aime pas trop cuire dans le plastique (film "wrap" ou sachets en matière plastique)... Je dois être hanté par une frayeur de la décomposition de certains composants (phtalates) de certaines matières plastiques soumises à des hautes températures et/ou à une forte intensité lumineuse...
A part ces bêtises sans fondement, ces artichauts (italiens ?) sont aussi beaux que savoureux. Ils composeraient de belles natures mortes aux tons mordorés.

Cette cuisson m'intéresse fortement. Merci pour l'article.

Ah, merci beaucoup pour cet posting! Espérons qu'il aurai des artichauds disponible au marché le weekend prochain.
Salut d'outre-rhin

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