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02/11/2008

Commentaires

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Elle est fantastique, la photo de la gousse d'ail avec une partie de sa tresse ! On dirait un ornement, comme ceux que les artisans en ciselaient dans le bronze ou l'argent, au XVIIIe siècle.
Ah, ce que c'est que le coup d'oeil d'un maître !

c'est vrai que je cuisine peu le cèleri, j'ai boudé pendant des années le purée au cèleri avant d'avoir des enfants et de leur en faire.
je l'utilise dans les soupes, les purées de légumes, les pot au feu .......... mais j'avoue, je ne le sert jamais en légumes d'accompagnement et la je reconnais mon erreur !!!

Le celeri rave (en rondelles) se marie aussi très bien avec des coquilles Saint jacques, le tout cuit légèrement à la vapeur. Si une truffe est dans le coin, ça ne fâchera personne.

Extra ,voila une idée qui me ravie.
J'adooore le céleri et l'ail aussi.
Merci pour l'idée.
A+

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