Catégories

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

RECHERCHER

JPB

  • JP

CFRG


« J’aimerais pas être un oranger | Accueil | Jilos à la sauge - Scarlet eggplant with sage »

24/08/2008

Commentaires

Flux Vous pouvez suivre cette conversation en vous abonnant au flux des commentaires de cette note.

je suis absolument ravie de ta reflexion sur la "gateauysation" rampante du légume… J'ai beaucoup préparé de courgette crues (coupées en rondelles fines ou rapées comm des carottes) servies avec un soupçon de menthe hachée et un filet d'huile d'olive.Je retiens ton idée de macération vinaigrée;

A la maison, nous les dégustons à peine sautées (parfois déglacées au champagne… quand il y a un fond qui traine) mais certainement pas maquillées de lait ou de fromage…

je les aime crues aussi quand elles sont jeunes, surtout la variété courgette trompette qui est si douce et n'a pas de graines.

je l'aime aussi ainsi, je te mets le lien chez Marie Laure :
http://www.odelices.com/recette.php?num=233

elles sont délicieuses aussi

L'utilisation des commentaires est désactivée pour cette note.