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09/07/2008

Commentaires

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Je viens de faire quelques pots de gelée de bissap, mais avec du sucre, menthe et un trait de vanille comme à Ouagadougou. On dirait de la gelée de groseilles.
Mais elle reste un peu liquide dans les pots malgré l'agar agar.

Comme Fincasor, moi non plus, je n'arrive pas à faire "prendre" en gelée notre zozeille péi fraîche !!
j'en fais du sirop bien meilleur que Monsieur Tesseire
oui, oui Maju est une excellente amie et une de tes lectrices, je te mail ce soir

bonjour Brigitte,
si ta gelée ne prend pas tu la réchauffe et tu mets un plus d'agar agar
juste avant de couper le feu, tu mélanges bien et ça va prendre

Brigitte, fais un petit baiser à Maju pour moi

"Dis-moi Vénus, quel plaisir trouves-tu, à faire ainsi, carcadé carcadé ma vertu...?" aurait pu chanter une certaine Hélène, sous les tropiques.

Tentation absolue… je vais essayer

Je me suis déjà amusée à faire un rizotto salé avec une infusion de karkadé dans ma période rose,c'était très bon et cela me conforte dans l'idée que l'on peut utiliser cette plante pour des recettes salées.

je vais essayer cette gelée dès demain.
Anne de Bretagne

Jai besoin de precision .en republique dominicaine ou je vis mon jardin est plein d hibiscus rouge blanc rose saumon .....
J en fais aussi des sirops et de la gelee .quelle est la difference entre ces 2 plantes ?

En tous les cas cela est deluxieuw aussi et semble tres proches de vous
Merci

Moi aussi Armelle j'ai besoin de précision, moi aussi j'aimerais bien comprendre ppourquoi nous n'en faisons rien
passons sur le bissap et sur les gombos
tout en notant que la fleur de gombo se farci au Japon
http://blog.livedoor.jp/sumire_no_usagi/archives/43095036.html
Au Japon toujours on fait des fleurs d'hibiscus en tempura
voici le lien sur google images :
https://www.google.pt/search?q=%E5%A4%A9%E3%81%B7%E3%82%89+%E8%8A%B1+%E3%83%8F%E3%82%A4%E3%83%93%E3%82%B9%E3%82%AB%E3%82%B9&safe=off&hl=fr&rlz=1D1GGLD_frPT541&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ved=0ahUKEwje6uuh54_KAhUHtxoKHRXSBFcQsAQIHQ&biw=1189&bih=692
on fait aussi frire les boutons floraux : :
http://blog.goo.ne.jp/super_asanuma/e/bca9982b732f283387ca0b5c71ae37e2
et naturellement des boissons
http://shoden.ddo.jp/~hachijo-v/?p=671
et si c'est au Japon, à coup sûr c'est pas n'importe quel hibicus...
le premier qui comprend informe l'autre ?


Merci pour ta reponse .quelque soit les differences et quelque soit la couleur de l hibiscus je fais aussi un cocktail tres rafraichissant et aperitif sous forme de granite juste une larmichette d un bon rhum (antilles francaises )pour soutenir le gigembre cela se termine toujours rose apres l ajout du lime .effet gustatif et visuel garanti

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