(Photo LOF – Sirop de citron parfumé au zeste de cédrat)
Brève note pour indiquer un additif à la note sirop de citron
de l’an dernier.
Le sirop de citron, moins concentré et additionné de cédrat est plus sec, tout à fait intéressant.
On marine au réfrigérateur 3 jours en touillant de temps en temps 5 citrons coupés en petits morceaux, un demi zeste de gros cédrat Diamante et 1kg de sucre.
Ensuite on dilue avec 75cl d’eau, filtrer, ce qui donne deux bonnes bouteilles de sirop
De bon sirop.
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16/04/2008
Sirop de citron et cédrat
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Commentaires
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quelle joli etiquette pour la boteille.
et le sirop, hmm.. limonade pret a boire?
Rédigé par : Luciano | 16/04/2008 à 15:21
Tu crois qu'on ne le devine pas ton petit sourire narquois ?
Je donnerai cher pour gouter
Rédigé par : brigitte | 16/04/2008 à 15:35
nous sommes en 2008 jp même ici
Rédigé par : ann | 17/04/2008 à 09:51
Une recette que je mets de côté ! Dommage que les citrons ne puissent pas pousser dans mon jardin !
Rédigé par : eglantine | 17/04/2008 à 15:17
Quelle jolie bouteille, mais où la trouver ?
J'ai beau chercher dans les rayons des épiciers spécialisés en produits portugais : rien !
Rédigé par : jef | 22/04/2008 à 23:57