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21/01/2007

Commentaires

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commentaire de la photo = :-))

Que vois-je?
A peine avais-je remercié pour le beurre de citron, que je lis, vinaigre de kumquat. Je prends. N'ayant plus qu'une bouteille de vinaigre de riz et pas de kumquat sous la main, il me faudra attendre d'aller à la biocop jeudi ou vendredi pour faire mes petites emplettes je vais acheter aussi de la pâte wonton aprés avoir lu la dernière recette de Mercotte
A bientôt
Anne

Je vais essayer d'en faire si je trouve des kumquat chez nous (?) et j'espère que je vais trouver du vinaigre de riz (???). Nous qui adorons le foie de veau au vinaigre ! Et ... merci de ta LONGUE visite. Pauvre JP qui s'est coltiné toutes mes pages ... Cela m'a fait plaisir que tu y consacres tout ce temps et que les "voyages " t'aient plu.

mayonnaise pour crevettes grillées… je m'y vois déjà en leur compagnie dans un bain vinaigré… donc je vais essayer très vite… mais peut être avec du vinaigre de vin…

merci pour toutes ces connaissances et ces recettes qui ensoleillent nos journees et nos cuisines....

Delicieux a l'oeil aussi.

Bonjour Ann et JP,
Voilà, en pots les kumquats, j'ai essayé avec le vinaigre de riz et du vinaigre de cidre maison maintenant wait and see.
Si tu as le temps, merci de m'envoyer la recette pour la confiture d'orange amère. Elles commencent à s'ennuyer, je vais devoir agir!
Anne

Trouvé des kumquats hier et j'ai aussitôt pensé à Ann et à toi. Vinaigre de vin blanc que je chauffe pour qu'il puisse dégager les arômes, entailles dans les kumquats, 5 petits clous de girofle... longue attente pénible pour goûter le résultat. Merci pour cette inspiration!

rebonjour JP et merci pour l'info sur les kumquat d'helene .
Moi je les fais pousser et toi tu les adaptes à la cuisine . Franchement les idées sont super et donnent vraiment l'envie de s'y essayer .Moi ,je me contente de faire des confitures ( et de manger les fruits ).
Mais j'essaie le vinaigre dès demain promis!!
A bientôt

je viens de faire le vinaigre, mais avec du vinaigre de cidre bio, résultat dans qqs semaines !

le résultat est époustouflant !

merci pour cette recette, c'est un délice, j'en ai déjà offert autour de moi, ça fait l'unanimité.

Je l'ai effectivemnt fait avec un vinaigre de cidre bio, et j'ai rempli avec autant de kumquat que possible, et je les laisse dedans.

Là, j'ai remis un peu de vinaigre par dessus, on verra si ça le dilue trop ou pas.

le résultat est époustouflant !

merci pour cette recette, c'est un délice, j'en ai déjà offert autour de moi, ça fait l'unanimité.

Je l'ai effectivemnt fait avec un vinaigre de cidre bio, et j'ai rempli avec autant de kumquats que possible, et je les laisse dedans.

Là, j'ai remis un peu de vinaigre par dessus, on verra si ça le dilue trop ou pas.

c'est très intéressant, une recette à garder!!

As-tu déjà fais ton propre vinaigre?
moi je le fais(vinaigre de vin) et je voudrais bien trouver des recettes pour l'aromatiser !
en as-tu ?
Amitiés
Annick

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