le pourquoi du comment

Alhya a envoyé le questionnaire le pourquoi du comment à « la cuisine du jardin ».
Merci Alhya d’avoir pensé à nous

(Photo LOF - Doit-on rendre le blog obligatoire ? Si Flaco avait un blog il donnerait à tout le monde la recette de sa tarte à la crème)

Comment avez-vous découvert les blogs culinaires ?
Les blogs de LOF sont la suite de la chronique « jardin et cuisine » que nous tenions dans le site alquimista quand il était actif.
L’auteur d’alquimista - le regretté Dominique - était gourmand de la cuisine du sud du Portugal et jardinier.
Nous avions des points communs.
Quand nous avons commencé sur internet il n’y avait pas de blogs
La vocation des chroniques sur internet était
1 / de rester en rapport avec des francophones du Portugal et des proches du Canada et de France
2 / de dire à tous ceux qui lisaient nos chroniques que c’est possible de choisir délibérément de vivre un inconcevable bonheur dans un pays accueillant, une démocratie européenne, au climat favorable, peu urbanisé, préservé, et dans une paix royale mais pas loin d'un bon aéroport international.
Ce que beaucoup de gens – dont nous avons été - croient impossible.
Les blogs n’ont pas modifié cette fonction qui est aussi celle du blog de cuisine.
La vocation du blog de cuisine est de décrire des moments de bonheur.
Pas de donner des recettes au gramme près.

(Photo LOF - Qui lit les blogs ? Les chenilles vraisemblablement)

Quel blog vous a le plus inspirée au début de votre aventure ?
Celui qui vous a permis de dire "Moi aussi, j'ai envie !" ?
Aucun, quand nous avons passé la chronique sur le blog « la cuisine du jardin » il y avait peu de modèles de blogs militants de bonheur de vivre.
Ann a fait la maquette, fond blanc, typo lisible.
Nous avons choisi la largeur de page en fonction de l’écran de Jim, son père.
Rapidement nous avons renoncé aux petites photos pour passer à un format 60 Ko.

(Photo LOF - Une recette inédite : peler des grenades bien mûres. Laisser le compotier sur le comptoir de la cuisine. Ne dites rien à Ann)

Pourquoi vous êtes-vous lancée dans l’aventure ?
Les notes sont autant faites pour nous même que pour les lecteurs.
- Manger ce qui provient de son jardin impose une créativité culinaire car le jardin produit à son rythme à lui. D’où l’obligation d’élaborer avec ce dont on dispose, parfois en quantité importante, d’inventer des recettes qui mettent en valeur des produits frais.
- Les jardins d’ici (en dessous du 38° parallèle comme dit JCP) produisent toute l’année une multitude de légumes et de fruits, nous faisons de moins en moins de conserves (sauf la chair de tomate, car nous ne voulons pas produire sous serre).
Le rythme de création est élevé.
Il faut donc prendre des notes pour ne pas oublier.
Le blog impose une discipline et la consultation des archives est facile grâce à Google.

(Photo LOF - Thé - On ne peut pas tout dire. sinon tout le monde viendrait visiter le jardin)

Comment et pourquoi avez-vous choisi ce nom pour votre blog ?
« La cuisine du jardin », c’est la cuisine du jardin
from a kitchen garden or potager 

(Photo LOF - Et vous les cornichons, de quoi parle vos blogs ? du vinaigre ?)

Petit bilan personnel, ce que votre blog vous apporte ?
Le bilan est positif.
Les blogs sont indispensables pour nous car c’est un lien sur le monde.
Vivre à la campagne c’est vivre loin.
Vivre immigré c’est vivre loin.
Les blogs font des amis - ce qui est rare et précieux.
Le blog demande une rigueur.
Nous nous imposons 2 photos minimum par note par respect du lecteur sur écran qui doit reposer son œil et aussi pour ceux qui ne lisent pas facilement le français.
Les photos doivent être lisibles et cadrées pour être compréhensibles en format moyen ce qui est plus facile avec des photos en lumière naturelle.
Bien entendu, il y a toujours le regret de ne pas publier tous nos bonheurs, mais il est positif lui aussi car on se demande ce que les lecteurs invisibles peuvent bien deviner…

Comments

[Rédigé par : elmaya]

Je profite de ce billet pour laisser (pour une fois!) un petit mot...
Merci de ce blog, qui, avec sa fraîcheur, son exotisme, ses photos pleines de lumière et de saveur, fait partie de mes petits bonheurs...

Faute de jardin, je viens régulièrement squatter un coin du vôtre, tranquillement... ;-)

[Rédigé par : Alhya]

mais que je suis contente que tu y ai répondu... c'est magique de découvrir comment ce lieu hors du commun est né... et pour rebondir sur la dernière phrase, c'est un bonheur d'imaginer tout ce qui n'est pas dit ou montré mais palpable!

[Rédigé par : Lilo]

Superbe descriptif ! Je me sens très proche de ce blog pour plusieurs choses, une passion commune pour la nature, le potager, la créativité qui s'impose lorsque l'on va chercher quelques légumes dans son jardin, la sensation de bien-être à la campagne, un mélange d'isolement mais de quiétude... J'aime beaucoup ce blog car il sent l'authenticité, ses billets sont souvent fait sous forme de coup de coeur, je n'ai jamais senti de la prétention ou de l'orgueil, simplement l'envie de parler les cadeaux de la nature. Merci pour cette bolée d'air frais :)

[Rédigé par : jp]

merci Lilo,
c'est très gentil à toi
tu vis donc aussi à la campagne, perdue
et tu as une cheminée
et une jardin...
donc tu sais

[Rédigé par : venezia]

Mille mercis de tenir au jour le jour ce blog absolument enchanteur -et indispensable, il fait partie de mes drogues douces… -pour tout lecteur (lectrice) vivant dans une grande ville et en manque chronique de nature…
merci aussi d'allier avec tant de grâce l'expérimentation à l'érudition et à la poésie…
V.

[Rédigé par : Brigitte]

Rendre visite à LOF est un de mes bonheurs précieux. Les photos sont des hommages à la Terre.
Vivre à la campagne c'est vivre loin dis tu mais c'est aussi et surtout vivre heureux.

[Rédigé par : Phil']

Au fil de mes divagations sur la toile, j'ai croisé pas mal de blogs dont la plupart étaient très intéressants, voire pertinents, mais peu sont aussi providentiels que celui-ci. C'est très personnel, mais le votre réunit des atouts le plus souvent dispersés, tels que des informations multiples et pratiques, des idées, des témoignages personnels tirés de votre propre expérience, puis beaucoup beaucoup d'harmonie, de beauté et d'un goût toujours très sûr et discret.
Encore merci d'exister de si belle manière.

[Rédigé par : Leelooo]

merci avec ce questionnaire de ne pas trop lever le voile, juste d'y souffler un peu d'air pour entrevoir de quoi éveiller notre imagination romantique

[Rédigé par : Fincasor Twillartee]

Hein quoi ??? Quoi ?
Du thé ? Déjà ?
Ou là là, vous faites bien de ne pas trop dire !!!
Mais là, moi, j'ai vu !!!
Je ne sais si je viendrais vous visiter un jour, mais en tout cas je sais à quelle heure ce sera !!!!
Providentiels.
phil' a trouvé le mot.
Vous êtes providentiels.
Merci

[Rédigé par : penglobe]

c'est tout en délicatesse...

c'est toujours avec un immense plaisir que je m'evade par ici!
merci

[Rédigé par : Ester]

C'est beau. C'est bon. C'est écrit avec le coeur.
Et c'est ça qui est unique...

[Rédigé par : Gracianne]

J'aime beaucoup ce que dit le the...

[Rédigé par : jp]

tous ces commentaires...
et ma vie sans moi
http://vanb.typepad.com/maviesansmoi/2006/11/un_beau_texte_d.html
qui met un lien sur cette page

merci à toutes et tous
ça fait plaisir
je ne sais pas quoi dire.

[Rédigé par : Annick]

Merveilleux blog que tu as créer, moi aussi je jardine et je vie de la cuisine du potager , c'est super, mais il faut être créative pour ne pas toujours manger la même chose alors je viens me promener sur les blogs et j'y trouve toujours mon bonheur!
bonne et heureuse année et bonne continuation!

[Rédigé par : Sylvie]

Je suis bien contente d'avoir pu lire cette note et aussie de lire les billets de 2003 sur alquemista. C'est incroyable tout ce vous avez fait en quelques annees! A voir les photos du jarden maintenant, on a du mal a croire qu'Ann et toi le l'avez commence seulement qu'en 2004.

Ton site est un regal - visuel, intellectuel et pour le coeur - et pour l'imagination! Merci merci merci!