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« Féves façon Alentejo | Accueil | Bigarreaux »

15/05/2006

Commentaires

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quelle poésie... sauge et fèves...cela ressemble à un mariage d'amour, tout cela!

A essayer très vite !

C'est si joliment raconte jp, elles en deviendraient presque erotiques ces feves. La grand-mere de mon mari les faisait frire a l'huile d'olive puis les servait en aperitif, juste salees.
La sauge, tu as raison, je l'aime aussi beaucoup mais il ne faut pas la marier avec n'importe quoi, et surtout ne pas trop en mettre. Elle va bien aussi avec le porc, et les saltimbocca a la romana.

Quel plaisir de te lire !

Je combine souvent fèves et sauge parce que j'aime ces deux ingrédients et trouve que les deux se marrient bien. Je ne savais que les Italiens le pratiquent traditionnellement.

Hein ? Quoi ? La sauge n'aime pas tous les mélanges ?
Et moi qui en mets partout !
C'est vrai, j'avoue, ça n'est pas toujours réussi, mais j'aime trop la sauge… Mea culpa.

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