Préparer un métulon

Bravo pour ton courage, Anne, n’écoute pas ton épicier, c’est impossible de manger un métulon comme un melon.
Choisir le métulon (kiwano) mûr, c’est-à-dire de couleur orange.
Ils ne mûrissent pas à l’intérieur, au jardin cela leur prend du temps.
Avant de le manger, le laver avec une brosse sous le robinet.
Avant de les préparer mets les dans un endroit frais, c'est meilleur refroidi
Le couper en deux dans le sens de la longueur.
(Photo LOF - tu prends un bon couteau, sinon il perd sa pulpe)

Un bon conseil pour ne pas se piquer les doigts : évite de les mettre sur les piquants.
Faire des incisions profondes en forme de croix oblique : 3 incisions dans chaque sens

(Photo LOF - tu fais des incisions franches, en croix obliques)

Presser les demi métulons incisés de façon à extraire la pulpe.

(Photo LOF - tu presse doucement, ça sort tout seul)

Le plus simple est de le manger additionnée au dernier moment d’un peu de sucre de canne en poudre.

(Photo LOF - pas trop de sucre c'est pour donner un rien de croquant, celui de canne fond plus lentement)

Et tandis que ton ventre sera plein, le sien sera vide.

(Photo LOF - il n'a plus l'air fier et méchant maintenant)

Comments

[Rédigé par : Anne]

Merci je vais suivre tes conseils dès ce soir!

[Rédigé par : Joao]

Tu l'as trouvé où ton couteau ? Je n'ai pas ce modèle...snif...

[Rédigé par : jp]

ce couteau vient de chez http://www.kitchenbazaar.fr
qui ne les vend plus. Hélas car il est excellent pour les légumes.
ça doit être une fabrication http://www.richardson-sheffield.co.uk/home.htm
c'est un manche de chez eux. En revanche je ne le vois pas sur leur site (énervant au possible : tout en flash)