Pastèque [3] (Conservation de la)

(Photo LOF - pastèque hâtive Sugar dragon – semence Technisem « Tropica »)

La pastèque n’a pas un goût puissant.
Sa douceur permet de la manger à toute heure et sans raison.
Au contraire elle a tendance à compenser en prenant le goût de tout ce qui est à ses côtés.
Il ne faut jamais ranger une pastèque coupée à côté d’oignons, d’ail, ou d'une choucroute etc. elle sentira la pastèque à l’oignon, à l’ail etc.
Dans le réfrigérateur ranger la pastèque coupée sous un film étanche.
Autre solution préférable la manger toute entière.
Pierrick le Jardinier dit que ça fait beaucoup (on en voit de plus de 50 kg) pour un seul homme et signale une mini pastèque mise au point par Syngenta : « Solinda ».
Bon succès commercial en Suisse.
Sans pépins, petite : 2,5 kg, facile à ranger dans un réfrigérateur.
Le Temps de Genève l’a baptisée « pastèque single ».
N’empêche qu’une bonne grosse de temps en temps, ça ne se refuse pas.

(Photo LOF - Pastèque Logone : la mère veille sur son petit qui n'a que quelques jours)