(Photo LOF - Navets Lioutsia)
Merci Philippe.
Suite à la publication des navets rémoulade, Philippe nous a écrit : « Au fait, les navets, je les préfère "à la russe" on coupe la variété longue (c’est un navet blanc d’hivers, aussi appelé marteau) et uniformément blanche en fines rondelles puis on arrose de jus de citron jaune et d'huile d'olive, fleur de sel et basta. Entrée inconditionnelle d'amis ayant vécu plusieurs années en Asie centrale… »
Merci Philippe, tout le monde a trouvé tes navets fameux.
Les citrons frais du citronnier, les navets longs du jardin, rencontre délicate et fraîche sous un beau soleil. Nous avons levé notre verre de Quinta do Encontro frais à ta santé, à ta Lioutsia et aux Bouriates… un merveilleux Bairrada rouge pétillant, ultra brut.
Tu aurais aimé ça. 
(Photo LOF - Bairriada rouge pétillant 2001)
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13/02/2005
Navet Lioutsia
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