Anone – Pomme Cannelle (Annona Squamosa)

(photo LOF- Anone)

L’arbre - le carossolier - n’est pas vraiment beau, le fruit est tardif dans le verger. Comme le Camembert, il est à point, lorsqu’il ne résiste plus au doigt qui le palpe. Souple de peau, l’anone mure est également patinée de sienne brûlée. Il en existe diverses variétés dont le goût varie peu.
La pomme-cannelle se mange nature, à la cuillère, à température de la pièce (ce fruit n’a aucune acidité, il est inutile de la rafraîchir).
Il faut la servir dans une assiette de porcelaine. Les graines brillantes sont dures, elles doivent faire un joli tintement quand on les pose dans l’assiette après les avoir bien nettoyées. Certains les conservent, les broient et les macèrent dans l’eau pour faire un l’insecticide.
Une larme d’un Islay malt tourbé apporte une contribution structurante à la chair molle et à la saveur lourde de cette dame épanouie.

English version

Comments

[Rédigé par : emmanuelle]

j'ai, moi aussi, planté des noyaux d'anonier qui ont actuellement une tige de 15 cm. je ne sais pas si je dois rentrer mes plants pour l'hiver, ni si je dois changer le terreau régulièrement.
merci d'avance à celui ou celle qui voudra me répondre
A +

[Rédigé par : bettini]

bonjours à quelle saison,planter les graines?merci,je viens de faire la connaissance de ce fruit du perou,c'est bon et je voudrais faire pousser,merci pour la ou les reponses

[Rédigé par : jp]

Par semi c'est assez long à obtenir des fruits 8 à 10 ans.
Avec des anones greffées c'est beaucoup plus rapide 3 à 4 ans et on a des fruits
on trouve facilement des arbres greffés ici au Sud Portugais
La rusticité est limitée aux zones 10 a à 11.
Ce qui veut dire qu'elle encaisse assez mal du vrai gel, mais supportent une ou deux heures à -1 ou -2
Elles ont horreur du vent froid.
Les semis doivent être tenus en serre.

[Rédigé par : Pagis Michel]

J'ai acheté, il y à une dizaine d'années deux corossols don l'un pesait 4,5kgs et l'autre 2,5 (pour reprendre l'article sur les corossols) autre chose pour celui qui dit que le corossol se cosomme surtout en sorbet, je n'en ai jamais vu en France! Les deux fruits cités plus haut on été achetés sur le marché de San Pédro, dans le sud ouest ivoirien.

[Rédigé par : jp]

merci beaucoup Michel
pour cette note
(qui me fait rêver, ici les arbres sont encore très jeunes mais grandissent bien)
je n'ai pas souvenir d'en avoir vu en France
toutes celles qu'on trouve ici viennent du Brésil

[Rédigé par : Pénélope Villemur]

J'habite au Chili, en Amérique du Sud, et ici l'anone s'appelle "chirimoya" et se trouve dans le nord du pays. Chez moi nous avons deux arbres presque centenaires qui produisent des délicieux fruits, sucrés et mêmes juteux.

[Rédigé par : Salomon]

salut au Liban cet arbre exisite aussi et le fruit s'appel Achta, c'est très délicieux moi aussi je cherche à apprendre comment planter les graines?en france ce fruit nous le trouverons chez les petits marchands du métro à paris je viens d'acheter au métro républic deux fruit que j'ai emmené avec moi à Rome.salomon

[Rédigé par : jpb]

achta la crème
car on la mange à la cuillère
en Andalousie il la mangent avec du vin blanc
c'est très bien aussi
tu sèmes les pépins, au chaud
tu les tiens humides
et ça pousse sans problème
mais les arbres non gréffés fructifient moins vite

[Rédigé par : azul]

je voudrais savoir l'anonier non greffé peut produire à un certain moment ou faut il le grefferobligatoirement. un intenote algerien

[Rédigé par : azul]

j'ai un anonier non greffé. il dois avoir maintenant 2 ans. je ne sais pas quand pourra - t- il produire des fruits, ou dois je obligatoirement le greffer

[Rédigé par : jp]

les anoniers non greffés fructifient comme les greffés
certains plus lentement
en revanche si vous avez un seul anonier
il peut avoir des problèmes de fécondation,
ce sont des arbres qui fructifient bien quand on en met plusieurs ensemble

[Rédigé par : lili]

je rentre de djibouti ou j ai eu l occasion de decouvrir et d apprecier de delicieuses pommes canelle je vais essayer de mettre en pratique les informations lues ci dessus pour tenter d en faire pousser !!! lili

[Rédigé par : Alex]

c'est quelle varietes la plus repandue au Liban et la meilleur?

[Rédigé par : christiane DEVIGNE]

de retour du Liban j'ai savouré Achta(des ces pommes cannelles ) bien mures ils sont savoureux .
je vais tenter de faire un semis des pépins .

[Rédigé par : hamdaoui]

'ai, moi aussi, planté un noyaux d'anonier qui actuellement long Plus de 3 metres; il y a 12 ans... je ne sais pas j ai recolté un fruit il y a presque 5 ans depuis 2008 rien; tous les annees elles fait tombés toute les fleures et aucun fruit ne reste .svp je demande assistance
merci d'avance à celui ou celle qui voudra me répondre

[Rédigé par : jp]

bjr Hamdaoui, le problème de ces arbres est la fécondation, il en faut plusieurs planté l'un à côté de l'autre et en plus il faut des fécondateurs présents quand ils fleurissent. Les fleurs qui tombent sont les fleurs non fécondées