Muito prazer

Boire du Champagne

(Photo LOF – je le considère obligatoire quand il y a du monde...)

On lit dans les Miscellanées Culinaires de Mr. Schott (merci Philippe) une traduction de la réponse célèbre de Lilly Bollinger, à la question « Quand buvez-vous du Champagne ? »
"I drink it when I'm happy and when I'm sad.
Sometimes I drink it when I'm alone.
When I have company I consider it obligatory.
I trifle with it if I'm not hungry and I drink it when I am.
Otherwise I never touch it, unless I'm thirsty."

(Photo LOF – ...j'en bois pour toutes les fêtes, mais aussi les jours ordinaires...)

"J’en bois quand je suis joyeuse,
et quand je suis triste.
Quelquefois j’en bois quand je suis seule.
Quand j’ai du monde, je l’estime obligatoire.
Je m’amuse avec si je n’ai pas d’appétit,
et je le bois quand j’en ai.
Autrement je n’y touche pas
sauf si j’ai soif."
Cette phrase est citée 800 fois en anglais sur le web et 5 fois en français
Dont une seule traduction complète

(Photo LOF – ...il me rafraîchit quand il fait chaud, et me réchauffe s’il fait froid.)

L’ordre au jardin

(Photo LOF – Rhubarbe : Rheu barbarum : la racine des barbares)

Hésiode décrit le monde avec une perception permanente du n’importe quoi : la démesure, ce qui sort de la mesure.
« l’ubris »
Les Travaux et les jours disent qu’il faut travailler son jardin
La nature tend à l’ubris, dès lors que le climat est bon.
Le climat lui même tend à l'ubris

(Photo LOF – Mutation spontanée des agrumes)

L’ubris n’est pas un foisonnement ni une spontanéité, car l’un et l’autre résultent d’un travail.
L’exubérance est ordonnée
La nature ne connaît pas l’ordre.
Nous oui.
Elle ne nous parle pas

(Photo LOF – Les fruits : résultat de la taille et de la sélection)