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Voici les sites qui parlent de Culture de la patate douce :

Commentaires

Ouh-là, j'en connais un qui va particulièrement apprécier cet article, ne serait-ce que pour le terme de "convolvulacées"...
Moi je dis que quand patate il y a, conchon n'est jamais loin. hé hé !

Superbe champs de pattates douces ! C'est délicieux et effectivement, mon ami voisin et propriétaire Félix (ex vigneron), en cultive dans son jardin potager. Ils ont une recette simple pour déguster cette convolvulacée : coupée en 2 et au four pendant 45 mn environ. Elle lâche son jus sucré et on la mange à la petite cuillère avec du beurre salé ! HUM MIAM MIAM ! Par contre, je n'ai jamais vu de pattates douces orner les crèches provençales !!!???

Mi octobre, la récolte ?
Hummmm, je pense que je vais patienter encore quelques jours pour vérifier si mon premier essai est réussi.
Lyon n'est pas l'Alentejo !!!
mais ça va être dur d'attendre !! Je pense que d'ici la fin de la semaine j'irais gratter la terre (un tout petit peu, pas trop profond…juste pour voir) autour du pied qui a fait de belles feuilles effectivement. ça sera toujours ça de pris s'il n'y a pas de tubrecule dessous !

je ne m'étais jamais penchée sur l'étude de la patate douce mais voilà que grâce à toi j'en sais beaucoup sur son compte ,ta note est très interessante.

A PHIL: c'est celui qui le dit qui y est ! Et toc!

A JP & Ann: il va falloir m'initier à la patate douce. C'est une inconnue pour moi.

Certes, certes, je plaide coupable : je me suis "envolvé" (hispaniquement parlant) dans le sujet.

Bonjour, je découvre votre blog avec plaisir et intérêt, merci de ce partage.

C'est en septembre en France que la Patate douce tubérise, la mienne m'a fait une belle patate cette année. Mais pour cela il faut faire des boutures et non pas mettre un morceaux de patate germé dans le sol, autrement le bout de patate grossi ! Et ça devient fibreux.

j suis etudiant et j aimerai venir travaille pendant les vacances merci d avance

Ou peut on se procurer des plants de patates douces uo faut il planter un plant achete a l'etal du primeur ?

Bonjour Muguette,
Les patates douce de ton épicier sont très bien
choisis, une que tu trouve bonne et tu la laisse germer
dans un plat avec un peu d'eau au fond
ensuite
soit tu plante des boutures qui sont des germes d'une vingtaine de cm
soit tu plante un morceau de patate douce avec un germe dessus
c'est vraiment pas difficile à faire pourvu que tu ais une terre sableuse

Je vveux planter des patates douce ce printemps qui peu me dire ou trouver des plans

Bonjour, Je cherche desesperement un fournisseur de bulbes de patates douces pour en faire la culture dans mon potager familial. Quelqu'un peut-il me fournir tous renseignements pour cette culture ? La culture est elle possible en Sarthe qui est un departement humide ? Merci par avance. Cordialement. AC.

bonjour Anne
tu n'as pas besoin d'un fournisseur spécial, tu achetes une patate douce dans ton hypermarché et tu la laisse germer
en la posant dans un plat avec un peu d'eau
ensuite tu plantes soit des morceaux de patate douce avec un germe
soit directement des germes quand ils ont 20 cm
c'est aussi facile que la pomme de terre
te casse pas la tête
la patate douce n'a pas spécialement de problème avec l'humidité,
ici on la met dans un sol sableux
et ce qu'elle exige absolument est du soleil, de la lumière
beaucoup de soleil
c'est pas compliqué

bonjour, planter une patate douce pour en récolter le fruit me plait bien. J'habite toulouse, je pense que l'endroit doit convenir. Merci pour les explications, juste une question : chaque plant repiqué donne environ combien de patate? l'essai dans une sorte de grand pot est-il suffisant ? j'ia un petit jardin de 25 m2 avec des fleurs, y planter une petite patate dans un coin est-il convenable ou alors envira-t-il trop l'espace? merci

bonjour Franck
oui à Toulouse, ça se tente
Une pousse de patate douce donne selon les conditions (terrain sableux, bien fumé)
et en absence de mulots entre 1.5 et 5 kg de patate douce la grosseur je n'ai jamais compris
il peut y en avoir d'énormes
tu pourras te faire quelques repas sans problème
il faut la planter au soleil
la culture en pot, pourquoi pas, la plante n'a pas besoin d'une place immense en dessous mais au dessus,
ce qui est envahissant est toute la verdure rampante, elle va déborder le coin, lancer ses pousses à 3 ou 4 mètres
c'est impressionnant
peut importe où elles courent, elles peuvent couvrir une terrasse, une partie incultivable du jardin
mais tu n'y échapperas pas...

Bonjour, je vien de lire les infos sur la patate douce qui me sont toute particulierement importente car je compte en produiere une certaine quantitée tellement que je les adores; je suis sur toulouse, par contre je penser les planter en meme temps que les patates normales cad 15 mars? vous pensez que cet pas un peu trop tot? ce qui m'inquiete un peu aussi cet la place que sa peu prendre car je dispose d'un jardin de 100m2 et j'ai deja pas mal de legumes, si vous avez qques tuyaux merci beaucoup d'avances!

bonsoir
j'aimerai savoir si je peux cultivé la patate douce en Bretagne sud.
Merci à tous pour les renseignements pour la culture et l'achat des tubercules.

Je plante des patates douces depuis plusieurs années:j'achète les tubercules aux rayons légumes;je les fais germer à l'intèrieur dans un vase contenant de l'eau puis en mai,lorsque la terre est réchauffée et que racines et tiges se sont développées un peu je le les mets en pleine terre au potager.Chaque tige rampante emet des racines à l'aisselle des feuilles en plus des racines émises par le tubercule d'origine.Je viens ainsi de récolter 10kg800 sous un seul pied!Je pratique cette culture en Limagne,sur un coteau.La Limagne est,dans le Puy de Dôme,la région la plus chaude et aussi la plus sèche mais je n'arrose que deux ou trois fois dans la saison.Les patates deviennent très grosses mais très tendres et pas filandreuses.Un plant peut occuper 3 mètres carrés.

Bonjour
je viens de lire ces articles sur la patate douce qui sont trés interessants.Je voudrai savoir si l'on peut couper des tiges si elles prennent trop d'ampleur.meri

oui Patrick
tu peux couper

merci tous le monde. je suis algerien de jijel éxactement je possede un grand térrain résament un vieux du coin ma apris que il est a 30ans ce térrain donné les meilleur patate dousse de la région , et je conte reprondre la culture de la patate dousse don le hassard je suis un grand conssomateur , je ccroiyer que cest une plante étrangere ,le térain ARGIL ET SABLE face SUD Est. marci pour tous .

Est-ce que il faut planter en ligne ou n'importe comment sur le terrain ?
J'ai lu que la patate douce peut donner 10 kg par pied, alors elle va occuper une grand surface !!!
Que faire?

bonjour Nadjib
oui plante bien en lignes parfaitement droites et marque tes lignes avec des piquets
sinon tu ne sauras plus où sont les tubercules quand tout sera couvert de verdure
il faut bien te repérer, ça facilite le désherbage, laisse 1.5 à 2 mètres entre les lignes
si elles ont de l'eau et un sol riche, tu auras une belle récolte
si tu couvres de film plastic noir l'espace entre les lignes tu n'auras pas d'herbe et tu consommeras moins d'eau
tu peux faire un essai sur une partie de ton champs
bonne chance

Bref pour vous dire que plus il fait chaud plus la patate grandit vite et que le sol est parfait quand il est un peu argileux

salut,

j'aimerais savoir comment preparer exactements les boutures du repiquage en mai.
salutations.

Bonjour Adelaid

1 - mettre la patate douce dans un plat avec 2 cm d'eau

2 - elle fait des pousses, laisser grandir

3 - quand les pousses font 15 à 20 cm les couper au raz de la patate douce

4 - mettre les pousses dans un verre d'eau avec 5 cm d'eau

5 - les pousses font des racines rapidement, alors les mettre en terre en laissant dépasser 6 à 8 cm hors du sol

6 - arroser régulièrement

ça marche très bien, certains sautent les étapes 4 et 5 et mettent directement les pousses en terre

Bonjour Adelaid

1 - mettre la patate douce dans un plat avec 2 cm d'eau

2 - elle fait des pousses, laisser grandir

3 - quand les pousses font 15 à 20 cm les couper au raz de la patate douce

4 - mettre les pousses dans un verre d'eau avec 5 cm d'eau

5 - les pousses font des racines rapidement, alors les mettre en terre en laissant dépasser 6 à 8 cm hors du sol

6 - arroser régulièrement

ça marche très bien, certains sautent les étapes 4 et 5 et mettent directement les pousses en terre

j'adore les patates douces de toute petite et je viens de planter par curiosité un morceau de patate qui a germé elle a plusieurs pousses avec des feuilles et je viens de lire comment repiquer ces pousses.par contre je ne sais pas si les futures patates seront en terre ou sous les feuilles.

J'adore les patates douces
aussi ½ avec pomme de terre.

Question:La patate de la plante
IPOMOEA . fait-elle partie des
patates douces

Merci
Pierre

Bonjour,
A quel profondeur bécher le sol lors de la récolte pour ne pas risquer d'abimer les tubercules?
Merci.

bonjour ,
moi aussi j'aime produire mes propres legume ,suis interessée par la culture de cet aliment très benifique et facile a cultiver.seulement la caractéristique de plante envahissante me fait penser à la plnter au ras d'une cloture ainsi elle grimpera le grillage et forme une haie verte .
que pensez-vous de cette methode et par periode seche, le feuillage ne sera t-il pas affecté
merci

bonjour Rachid,
la patate douce ne grimpe pas,
même si tu attachais les pousses sur un treillis elles vont tomber et se briser
elle sont difficiles a enrouler
au contraire elle couvre le sol pour conserver de l'ombre et de l'humidité à ses tubercules
on dit que c'est envahissant oui,
mais c'est maitrisable
tu les fait courir où tu as de la place
si tu as une pente tu vas voir qu'elles préfèrent descendre plutôt que monter ...

salt cé moi nadjib , de jijel algerie , il est a un moi ( octobre )jai planté quelque patate douce etles tiges et de petites feielle comence a faire surface , je les est acheté au marché , es ce qu cé la bonne période , cette éxpérionce va maidé don la venire a faire un grand chanps 1 héctar pour me spécialisé don cette culture qui me ravie
1.5 a 2metre entre les lignes mai entre les patates conbien, moi jai planté directe cé moin résqué enplus cé la pate douce et a 50da 0.30 heuro de petites taille .la grosse et a 70da le kilos

bonjour Nadjib,
- ça me semble trop tard pour planter des patates douces avec l'hiver qui vient
elle n'aiment pas le froid et elles sont meilleures en été avec le soleil
- ton idée est bonne, la patate douce est à la mode, on dit partout qu'elle fait beaucoup de bien à la santé
et les gens y font très attention
A ta place je ferais des essais avec plusieurs variétés pour voir laquelle va bien chez toi
bonne chance
jp

Bonsoir, dans mon potager en bretagne, je garde un coin pour les topinambours, en mars , qu'en je replante esce que je peut mélanger des patates douce ?
ou esce que j'attends mai pour repiquer, je suis dans le 56 !
merci pour votre réponse

Bonjour Annick
ça fait plaisir d'avoir de tes nouvelle
ne mélange rien avec les topinambours
il faut leur laisser un petit coin bien isolé car c'est envahissant comme pas possible et aussi grand
en hauteur
et tu auras bien du mal à t'en débarrasser
mets tes patates douce dans un endroit à elles
elle s'étaleront car elles sont envahissantes dans le sens horizontal
plantes les dès qu'il fait bon
Joyeux Noël à toi
avec l'impatience de voir quel gâteau tu vas manger

nadjib de jijel , vous avez raison ,l'hiver a tous ,,,, ; les feuilles en fané , mai cé une expérience de plus , jai fait de puis le temps ,des essayer les poireau , les les navet , les fèves ,ails violé importé de chine il pousse mieux que le local l'ail rose ,mai les patate douce jé tiens vous marquer un poin jp mon enthousiasme et le fait que jai foie don ma terre et mon climat .a bientot

Salut,
j'ai une dizaine d'ha à mettre en pratique et je suis sur le choix des espèces à cultiver. La patate douce me hante beaucoup l'esrit.
voilà pourqoui j'ai besoin de vos conseil pour réaliser mon rêve.
j'espère commencer une franche collaboration avec vous pour échange d'idées et une bonne collaboration.
Cordialement,
Joseph KOMBO

Bonjour !
j'habite dans le nord de la Bretagne (st Brieuc) sur un terrain plutôt argileux et venté. j'ai aussi une serre. Fera-t-il assez chaud pour quelques plants de patates douces ? si je les mets dans la serre, j'imagine qu'elles envahiront tout... Si je prépare un coin avec un mélange terre/sable, quelle proportion de sable ? merci d'avance pour votre réponse, Ghyslaine.

Bonjour Ghyslaine,
oui, impossible d'entrer dans ta serre dès septembre si tu y mets des patates douces
Dehors tes risques sont :
- le gel de printemps, si tu n'as pas de gel ou si tu les protège bien contre les matins froids
ça va pousser, on en cultivait en France sous Louis XV qui aimait beaucoup ça
- la pluie bretonne et le sol humide car les patates ont tendance à pourrir s'il y a trop d'eau, c'est pourquoi je te conseille de les faire dans du sable,
plus le substrat est drainant mieux ce sera tu mets juste une fourche de fumier dans le trou de plantation
ce sont des tropicales gourmandes, en sol drainant tu peux leur donner un petit coup d'engrais foliaire de temps en temps
ce sera bien de donner des nouvelles de tes tentatives
beaucoup de gens s'intéressent à cette culture

Est ce qu'on peut cultiver la patate douce au Bénin

oui Christian
tu peux

mes salutations
je cultive, en bio progressif, la patate douce en sol limoneux dans le Gard. elle réussi bien dans se climat et me donne de belle récolte.
le principale problème viens des larves de taupin (ver fil de fer) qui perfore les tubercules mais il suffit d'employer les mêmes traitement bio que pour la pomme de terre pour résoudre le problème.

effectivement j'ai lu dans le dernier numéro (avril 2011) de Phytoma deux articles sur les taupins qui ont l'air de plus en plus présents
(heureusement ici la chaleur sèche pendant 4 mois limite ce ravageur)
il semble qu'en bio on se dirige vers le piégeage
je ne connais pas les traitements bio du taupin
je ne sais plus où j'ai entendu que la culture de roquette entre les plantations de patates douces
réduit les taupins et autres ravageurs souterrains

bonjour,
merci pour toutes ces infos, et si vous pouviez me dire où trouver des fanes de patate douce je vous en s'ausais grée.
Cordialement

bonjour Wagner
tu achète une patate douce
tu la pose sur une assiette
tu mets un peu d'eau au fond de l'assiette
elle fait des pousses

Bonjour.
Nous vivons au Québec. Nous avons un immense jardin depuis 24 ans. Cette année nous avons décider d'essayer la culture patate douce. Le plan est très différent de la pomme de terre.Je suis heureuse d'avoir découvert ce site qui répond à plusieurs de nos question. J'ai bien hâte de récolter mais je dois être patiente.

bonjour Lise
pour arriver à maturité il faut 5 mois avec plus de 11 heures d'éclairement
si tu as planté en mars -avril ça va réussir
pour activer tu peux faire un apport de potassium (algues, fumier de mouton, engrais symbole "K")
je suis heureux pour toi Lise

Bonsoir, j'ai planter une patate douce depuis mars au jardin, faut il attendre octobre pour récolter je suis dans le Morbihan !
bises
Annick

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