(Photo LOF - Pastèque Sugar baby)
Quand cueillir les pastèques ?
Pour le melon il existe un signe infaillible de maturité : la queue se détache, le pauvre. Il y a une bien entendu une méthode rigoureuse que j’exposerai dans une autre note pour savoir si le melon est bon à ceuillir.
Mais pour la pastèque, dont la queue est vissée au ventre ?
(« la queue des melons d'hiver et pastèques ne se détachent jamais » selon la célèbre maxime de la FAO).
Comment savoir si votre pastèque a atteint un état de maturité suffisant hélas non décrit par les normes européennes ?
Observer en partant de la pastèque et en suivant la queue du regard, à l’intersection avec la tige nourricière se trouvent un pampre et une petite fausse feuille.
- Si les deux sont verts : la pastèque l’est aussi
- Si l’un ou l’autre est sec il faut garder patience encore un jour ou deux
- Si les deux sont secs, pas de pitié, la dame est à point.
(Photo LOF - Suivre la queue du regard, au centre, quand elle rencontre la tige, à gauche un pampre en queue de cochon, à droite un fausse feuille, ovale et pendante - les deux pampre et fausse feuille sont verte, rien à espérer) 
(Photo LOF - au centre la fausse feuille est sèche, mais le pampre en bas dans l'axe de la queue ne l'est pas, on commence à espérer mais patience)
(Photo LOF - au bout de la queue courbée à gauche tout notre petit monde est sec : chère madame, votre heure est venue)
Ce sont les malentendants qui vont être contents! Enfin une méthode infaillible pour mesurer le degré de maturité de la pastèque!
Elle mérite une note officielle au ministère de l'agriculture portugais qui ne connaît de la chose que la traditionnelle auscultation au "toc toc".
"On a toujours fait comme ça", disent-ils...
Mais ça va changer!
Peut-être y gagneras-tu un poireau du Mérite Agricole.
Rédigé par : JCP | 19/07/2005 à 12:37
comment cultive ton la pasteque faut il arreter comme le melon
Rédigé par : max | 29/05/2009 à 13:29
bonjour Max,
on laisse le variétés courantes de pastèque se débrouiller toute seule,
il n'y a rien à faire
normalement elle fait un fruit ou deux par pied
pour être certain de manger un pastèque bien grosse et sucrée je n'en laisse qu'une par pied
c'est la cas pour les Sugar Baby, les pastèques de poche, les chair orange, etc.
Les pastèques tropicales comme Charleston Grey ont tendance à faire davantage de fruits
il faut absolument supprimer des fruits et n'en laisser qu'un.
Rédigé par : jp | 01/06/2009 à 11:28
j ai des pasteques jaunes je peux faire de la confiture ?
Rédigé par : chantal | 28/08/2010 à 01:52
bonjour Chantal
pouah
manges les telle qu'elle,
ne tue pas ces siciliennes sous le sucre
où toute leur fraicheur va disparaitre
pour donner un résultat sans intérêt
Rédigé par : jp | 28/08/2010 à 06:09
Je suis rwandaise et j'ai cultive des pastèques, certaines sont venues bien mures, d'autres pourrissent avant d'arriver a maturité! comment faire pour éviter cela? Merci d'avance pour vos conseils.
Rédigé par : Lorette | 21/01/2012 à 13:43
bonjour Lorette
c'est vraisemblablement une pourriture bactérienne
tu peux essayer un truc facile :
tu mets tes pastèques sur des parpaings ou des grosses brique pour qu'elle n'aient pas de contact avec le sol
et tu mets tes briques ou parpaings en légère pente pour que l'eau ne stagne jamais
tu fais ça dès qu'elles sont formées
tu me diras si ça marche
(mon problème à moi c'est les lièvres qui mange mes pastèques...)
Rédigé par : jp | 22/01/2012 à 10:05