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04/06/2017

Commentaires

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Tu es décidément un bon génie, notre bon génie providentiel. Merci beaucoup pour cette recette bien astucieuse (et délicieuse, je le pressens).

Ζώσιμος Πανοπολίτης (qui commente cette recette sur faceb.) m'écrit "Les Turcs les mangent crues avec du sel"
olgunlaşmamış elma turşusu
avec le lien suivant http://www.nurmutfagi.de/olgunlasmamis-elma-tursu-tarifi-koruk-tursusu/
Les méthodes de désamérisation (avec le sel, l'eau chauffée, l'alcool pour réduire les tanins etc...) sont aussi vieilles que la gourmandise humaine et que le besoin de conserver.
Je crains le sel, celle-ci est sans sucre, sans sel, mais énergivore j'en conviens

Elles sont mignonnes comme tout ces pommettes!
Tu as tenté la gelée?

j'en ai des paniers pleins, je ne sais qu'en faire, elle me sorte par les yeux

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