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31/07/2016

Commentaires

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Ça me tente beaucoup mais je ne suis pas sure d'avoir bien pigé le découpage!
Si je comprends bien, tu pèles la tomate, puis tu coupes le chapeau (en laissant le pédoncule) et tu la vides de ses pépins par le haut? Elle est donc entière mais vidée et décalottée?

Oui Venezia, elle est présentée entière, décalottée et épépinée : tous les gens qui font cette recette la font ainsi.
Il faut la couper dans ton assiette car j'utilise des tomates moyennes plus facile à épépiner
tu peux essayer,
tu as ici la version basque
https://destinationsbymv.files.wordpress.com/2014/09/tomato-and-white-onion-asador-etxebarri-food-review.jpg
et là la version japonaise
http://i--m.net/wp-content/uploads/2016/05/img_1095.jpg

C'est drôlement esthétique, ces photos! Merci, Jp

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