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19/11/2015

Commentaires

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une vrai découverte, j'ignorais complètement l'existence du (ou de la?) hovenie. Maloidae? Tu veux dire que ça a un goût de pomme (ou de prune)? C'est étonnant que le parfum se niche dans le pédoncule, plus que dans le fruit (trop farineux? ) Sur la photo avec le foie gras, tu as coupé la tige en petits tronçons.L'intérieur semble vert. Tu ne précises pas la texture.

Maloideae je vouslais dire un mélange de gout de pomme/poire/coing, et c'est relativement frais, pas du tout farineux, la pulpe est jaune-vert. Toute ma récolte est hélas pour toi mangée de bon appétit, notre stagiaire Chloé trouve les hovénies excellentes, Ann aussi

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