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« Tamales d'aubergine à la crème sûre | Accueil | Feria del Jamón 2015 »

09/10/2015

Commentaires

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L'idée de cuire une courge entière au four ne m'avait jamais traversé l'esprit! Génial. Crois-tu que cela marcherait avec d'autres cucurbitacées ventrues?

vas-y tente le coup, celles ci se tiennent bien à la cuisson, je me souviens que Paul Bocuse faisait ça avec des potirons entiers : très dangereux car ils s’effondrent sous leur propre poids !

dès que je trouve la cucurbitacée idoine, je me lance et je te dis

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