Catégories

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

RECHERCHER

JPB

  • JP

,


CFRG


..

Liens prioritaires

Notre consultant au Japon


« melon Galia et eau de fleur de pamplemoussier | Accueil | Tamales d'aubergine à la crème sûre »

27/08/2015

Commentaires

Flux Vous pouvez suivre cette conversation en vous abonnant au flux des commentaires de cette note.

Si j'ai bien compris, tu fais juste avec vinaigre et origan? ce n'est pas trop austère?
Pourquoi avoir zappé l'huile d'olive? Si trop de gras nuit à la santé, pas assez de gras aussi… c'est le grand débat actuel des nutritionnistes

il faut aussi de l'ail, un peu de cumin, et du sel bien entendu, comme je n'avais pas de pareka sous la main j'ai mis des poivrons doux frais
il est important (tu me l'as enseigné) de mettre un poids sur les aubergines pendant la macération
c'est une bonne recette, c'est bon

Donc j'avais mal pigé! Tu fais une escabeche sans huile

oui une escabèche à la romaine
comme on en fait encore ici

L'utilisation des commentaires est désactivée pour cette note.