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« soupe froide courgette gingembre-mangue | Accueil | Feuilles de combava où de pamplemoussier comme condiment (potiron au combava) »

18/07/2015

Commentaires

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Comme je l'indique dans le commentaire sur la soupe de courgette, j'ai testé avec du yuzu ver: fameux.
j'ai râpé le yuzu avec… ma râpe à fromage (assez vigoureuse, je dois dire) mais il faut ça car la peau est dure. j'ai entamé jusqu'au blanc.

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