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28/04/2015

Commentaires

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Je ne connais pas le goût du boldo! Du coup, j'ai cherché sur internet. Qualifié de gout d'artichaut, un peu mentholé, camphré. Qu'en penses-tu?

En général, je cuis mes lentilles avec un morceau de kombu, ce qui renforce le goût et accélère la cuisson.

c'est ça mentolé, le gout d'artichaut non, plutôt du coté de l'eucapiltus, tu vois cette sorte de mélange qui évoque les fumigations quand on était enrhumé, sec ça devient juste un rien présent, si tu veux je peux te poster du sec et du frais

Et moi qui m'imaginais que le boldo avait une saveur très amère, puisque la pharmacopée l'utilise habituellement pour drainer le foie et les vésicules paresseuses...

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