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13/01/2014

Commentaires

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quand je lis toutes ces recettes de salade avec un trait d'eau de fleurs d'oranger… je pense aussitôt à votre futur alambic. L'eau de fleurs d'oranger fraichement réalisée est une incroyable merveille.

cette année, peu de Maltaises rouges à Paris, je n'arrive pas à savoir pourquoi.

Ola Venezia, bien heureux de te lire.
D'une part c'est le début de saison pour la sanguine, nous n'avons que Moro qui est le plus précoce, les autre vont commencer fin janvier
d'autre part la coloration par pigment demande une forte amplitude thermique, c'est comme la forêt rouge pour l'été indien: il faut un bon froid nocturne et de la chaleur la journée. Or cette année pour l'instant nous n'avons pas de froid, rarement moins de 6° le matin... donc ça colore mal ou pas du tout.

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