Sirop de citron et cédrat
(Photo LOF – Sirop de citron parfumé au zeste de cédrat)
Brève note pour indiquer un additif à la note sirop de citron
de l’an dernier.
Le sirop de citron, moins concentré et additionné de cédrat est plus sec, tout à fait intéressant.
On marine au réfrigérateur 3 jours en touillant de temps en temps 5 citrons coupés en petits morceaux, un demi zeste de gros cédrat Diamante et 1kg de sucre.
Ensuite on dilue avec 75cl d’eau, filtrer, ce qui donne deux bonnes bouteilles de sirop
De bon sirop.
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quelle joli etiquette pour la boteille.
et le sirop, hmm.. limonade pret a boire?
Rédigé par: Luciano | mercredi, avril 16, 2008 at 03:21 PM
Tu crois qu'on ne le devine pas ton petit sourire narquois ?
Je donnerai cher pour gouter
Rédigé par: brigitte | mercredi, avril 16, 2008 at 03:35 PM
nous sommes en 2008 jp même ici
Rédigé par: ann | jeudi, avril 17, 2008 at 09:51 AM
Une recette que je mets de côté ! Dommage que les citrons ne puissent pas pousser dans mon jardin !
Rédigé par: eglantine | jeudi, avril 17, 2008 at 03:17 PM
Quelle jolie bouteille, mais où la trouver ?
J'ai beau chercher dans les rayons des épiciers spécialisés en produits portugais : rien !
Rédigé par: jef | mardi, avril 22, 2008 at 11:57 PM