Radis Green Meat rémoulade

(Photo LOF - radis Green meat)

Le radis Green meat est une variété de radis du nord de la Chine parfaitement heureux en saison fraîche (maturité 2 mois après semis, Ducrettet dis de ne pas semer avant le 15 juillet, ça dépend où, ici - sud portugais - on sème en octobre).
C’est une sorte de radis noir à chair claire mais vert aux épaules et blanc sous le ceinture.
Croquant, juteux, iI n’est pas piquant, son goût est entre le radis d’Europe et le chou rave
Bon.
Les orientaux le mangent cuit ou cru.
Cru coupé en cube : c’est moins de CO2.
Mais comme l’homme est imparfait, vous ajouterez une bonne sauce rémoulade après les avoirs pelés puis râpés à la grille moyenne.
Incorrigible non ?

Comments

[Rédigé par: Phil']

Imparfait, l'homme ? Je le vois surtout perfectionniste et courageux, d'avoir osé se mesurer aux dieux. Mon pauvre foie sait ce qu'il doit à Prométhée et lui rend hommage... en mangeant de la sauce rémoulade. Oui, je sais c'est humain, "trop humain".

[Rédigé par: stephanie]

quelle decouverte le lugar de olhar feliz!je suis enchantée par la richesse de ce site.
s