Catégories

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

RECHERCHER

JPB

  • JP

,


CFRG


..

Liens prioritaires

Notre consultant au Japon


« Huile aromatique au citron - Azeite de limão | Accueil | Crème de main de bouddha »

14/12/2006

Commentaires

Flux Vous pouvez suivre cette conversation en vous abonnant au flux des commentaires de cette note.

cela doit divin en bouche

C'est très original, cela doit être très surprenant et délicieux ...

MMmmmouais...
Mais au jardin, en ce moment, il n'y a pas beaucoup d'avocats !!! Je tente l'expérience de l'hiver cette année avec une pauvre pousse de trois ans, en pot sur la fenêtre plein Est. Elle a bien du mal.
Inutile même d'imaginer des pomelos !
Il faudra attendre que le Global Warming avance encore un peu pour déguster de telles espumas made in Lyon !!!

{dès qu'ils auront tous le dos tourné, je tremperais bien mon doigt dans l'espuma...........} ;-)

je n'ai jamais mangé d'avocat en dessert: quelle belle idée!

Je suis conquise par ta recette et sure que c'est très bon !

la culture de l'avocat est délicate ici aussi, pas précisément pour le gel car on peut protégerl'arbre mais à cause de l'excellent drainage qu'il exige.
on dit qu'il pousse bien s'il passe les 5 premières années.
tu vas voir
après il faut régler la question de la pollénisation, c'est un autre défit
quand aux pomelos, ils résistent à -3°

Dire qu'il y a tant de variétés d'agrumes (pour ne pas parler des pamplemousses et des pomelos en particulier) et qu'on n'en trouve si peu (et de si banals) sur les étals du commerce... J'aime voir (et ouvrir) ces agrumes aux formes baroques, dont le parfum est si frais et envoûtant.

j'avais découvert l'avocat sucré au Brésil dans ces jus appelés "vitaminas" servis parfois meme corsés… d'un œuf frais mixé avec… ce qui m'avait éloignée de l'avocat-dessert.
Mais l'idée d'une association avocat-pomelo me fait reconsidérer l'histoire. Merci.
Je vais traquer l'oroblanco à Paris. En ce moment, on ne trouve -en bio- que des pamplemousses ou pomelos italiens très amers.

C'est marrant, je pensais justement en servir lors du réveillon
L'idée m'est moi aussi venue des classiques verrines avocat/pomelos que l'on sert avec du crabe !!
Les grands esprits se rencontrent, je te tiens au courant dès que ma recette est faite

mmmmh, cette mousse est sublime..!

L'utilisation des commentaires est désactivée pour cette note.