Asperges de regain au naturel

(Photo LOF - novembre : petites asperges de regain )

Des petites asperges de regain qui pointent le nez dans le jardin ne conservez que la pointe.
Pochez-les 8 minutes dans un bouillon de poulet bouillant.
Pendant ce temps faites cuire très doucement de l’échalote grise hachée dans du beurre salé, 7 minutes 30
Egouter les pointes d’asperges
Versez dans un plat les pointes d’asperges, le beurre fondu et ses échalotes cuites
Passer 3 minutes au four chaud
C’est bon à ne pas y croire.
"T'aurais pu faire une photo
- Trop tard"

Comments

[Rédigé par: Phil']

Tant pis pour la photo, ce n'est pas grave, vous nous en donnez de si belles qu'on ne peut vous en vouloir. Alors merci tout de même de nous avoir fait partager ce moment (et la recette !). Go on this way, folks !